Hilbah , ( arabiska : حلبة ) stavas också Holbah , är en kryddor gjord av marken bockhornsklöverfrön och en traditionell jemenitisk mat, nu populär bland andra kulturer, särskilt av jemenitiska judar i Israel, som har introducerat den till andra etniska grupper. . Hilbah expanderar kraftigt när den tillsätts till vatten och när den visps i en skål får den en lätt, skummande konsistens. Det konsumeras nästan varje dag i Jemen och kan ätas av sig själv eller läggas till Saltah och Fahsa . En docka av Hilbah delas ofta ut ur den större satsen och läggs till varm soppa.
Referenser
Den här Jemen- relaterade artikeln är en stub . Du kan hjälpa Wikipedia genom att utöka den .
.png)
.jpg){kind=small}