Ticino (vinregion) - Ticino (wine region)

Ticino
Vinregion
Meride-Vineyards1.jpg
Officiellt namn Ticino
Typ DOC ( AOC )
Grundades år under den romerska eran
År av vinindustri VITI: sedan 1948; DOC: sedan 1997;
Del av Schweiziska viner
Nederbörd (årligt genomsnitt) 1500–2200 mm
Storlek på planterade vingårdar 1 040 ha
Antal vingårdar 3,869
Druvor producerade 6'816'620 kg
Producerade sorter Merlot (och Bondola )
Antal vingårdar 264
Officiell beteckning DOC, VITI
Kommentarer All data från och med 2005

Den schweiziska vinregionen Ticino började producera vin under den romerska eran , men först efter 1906, med introduktionen av Merlot , började den producera kvalitetsvin.

Geografiskt ligger vinregionen i södra Schweiz och inkluderar kantonen Ticino och det närliggande distriktet Moesa ( dalarna Misox och Calanca ) i kantonen Grisons , båda områdena talar italienska .

Den terroir varierar från sur jord i den norra delen till kalksten i den södra delen.

De bästa kvalitetsvinerna i regionen har beteckningen del Ticino DOC eller ticinese DOC , ibland kopplad till ett VITI- märke, och vinerna i medelkategorin använder della Svizzera Italiana eller nostran .

Historia

Fram till 1906

De första spåren av druvor i Ticino är några pollen i sediment , med början från neolitiska . Anmärkningsvärd spridning av druvor från människor går antagligen från sen bronsålder till hela järnåldern , och druvorna ligger troligen nära sjöarna. I början av den romerska eran fanns det redan en betydande odling av druvor, och vinproduktionen började troligen under denna period, vilket visas i en skulptur på en romersk grav som hittades i Stabio .

Fram till 1700-talet odlades druvor som en sekundär produkt i omfattande vingårdar , från vilka lätta viner producerades, med hjälp av en form av delning . Vinet producerades i vissa lokala sorter , varav endast Bondola överlevde. De var främst röda viner, men vissa var blandningar av röda sorter med vissa vita sorter.

1900-talet: Merlot-eran

På grund av nya druvsjukdomar (t.ex. phylloxera ) beslutade kantonregeringen att ge en ny riktning till vinindustrin: de inrättade cattedra itinerante (rörlig stol) för att lära ut moderna vinodlings- och vinframställningsmetoder och att ersätta nya högvärdiga druvor för de lokala druvorna. Efter några års studier och urval bestämde kantonen 1906 att utsäde och rekommenderade Merlot som den största druvsorten för kantonen.

En annan förändring var driften av Gotthardbahns järnväg , vilket ökade handeln mellan Italien och den schweizisk-tyska (och även tyska) marknaden. Denna handel har skapat nya vingårdar, som huvudsakligen började med tappning av italienska viner , men sedan bytte fokus till produktion av lokala viner.

I Sopraceneri- regionen i norra Ticino överlever den lokala sorten Bondola fortfarande i vissa vingårdar och används för att producera lite vin.

Sena 1900- och 21-talet

I slutet av 1900-talet letade vingårdarna efter kvalitetsviner, och på grund av nya världsviner ökade efterfrågan på Merlot- vin. Således började en gyllene era av Ticino-viner. Tyvärr var det överproduktion under de första åren av 2000-talet , så nu försöker TicinoWine (vingårdssammanslutningen i Ticino) hitta och rikta in sig på nya marknader för det lokala vinet.

Appellation och klassificering

I Ticino klassificeras druvorna och vinerna i tre kategorier:

Första kategorin: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Dessa är de bästa vinerna och produktionen är begränsad till 1,0 kg / m 2 för röda druvor och 1,2 kg / m 2 för vita druvor. Den benämning är Denominazione di Origine Controllata , normalt Ticino DOC eller Ticinese DOC och så småningom andra geografiska benämningar.

Vinet kan tillverkas med Merlot , Bondola , Pinot noir , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Carminoir , Gamaret , Garanoir , Diolinoir och Ancellotta för röda druvor. och Chasselas , Chardonnay , Doral , Semillon , Sauvignon blanc , Pinot gris , Pinot blanc , Kerner och Riesling x Sylvaner för vita druvor.

Andra kategorin: vino da tavola o nostrano

De har beteckningen Vino da tavola bianco / rosso eller nostrano svizzero eller della svizzera italiana .

Tredje kategorin

Den tredje valören är helt enkelt Vino rosso eller Vino bianco , utan en uttrycklig geografisk beteckning (annat än Schweiz eller Schweiz ), med år och druvsort.

VITI

Den VITI etiketten infördes före benämningen , för att skilja de bättre vinerna. Nu får endast viner av första kategorin (DOC) använda VITI-märket, men det används inte i stor utsträckning på högkvalitativa viner.

Geografi och terroir

Druvor sås i alla områden i Ticino. Marken varierar från sur jord i norra delen till kalksten i den södra delen, med viss lokal geografisk variation på grund av moräner , alluvium etc. Regionen är väldigt våt, men med få regniga dagar och många soliga dagar, så normalt är vingårdarna är gräsbevuxna, vilket begränsar erosion .

Valtellina

Vin från Brusio i Val Poschiavo (en annan italiensktalande del av Grisons, avlägset till Moesano) anses allmänt tillhöra den italienska vinregionen Valtellina .

Se även

Referenser

Vidare läsning

  • Christen, Alessandro (1995). Introduzione del vitigno Merlot nel Kanton Ticino: una cronaca . (publiceras även på tyska)
  • Merlot del Ticino, 1906–2006 . Salvioni Edizioni. 2006. ISBN   88-7967-134-0 .

externa länkar