Hajji Firuz Tepe - Hajji Firuz Tepe
  Visas i Mellanöstern
 Hajji Firuz Tepe (Iran)
| |
| Plats | Iran |
|---|---|
| Område | West Azarbaijan -provinsen |
| Koordinater | 36 ° 59′40 ″ N 45 ° 28′28 ″ E / 36,9944 ° N 45,4744 ° E Koordinater : 36,9944 ° N 45,4744 ° E36 ° 59′40 ″ N 45 ° 28′28 ″ E / |
| Typ | säga |
| Längd | 200 meter (660 fot) |
| Bredd | 140 meter (460 fot) |
| Höjd | 10,3 meter (34 fot) |
| Historia | |
| Perioder | Neolitisk , kalkolitisk , sen bronsålder / järnålder , islamisk |
| Webbplatsanteckningar | |
| Utgrävningsdatum | 1936, 1958, 1960, 1961, 1968 |
| Arkeologer | A. Stein , C. Burney, T. Cuyler Young Jr., RH Dyson, Mary M. Voigt |
Hajji Firuz Tepe är en arkeologisk plats i West Azarbaijan-provinsen i nordvästra Iran och ligger i den nordvästra delen av Zagrosbergen . Platsen grävdes ut mellan 1958 och 1968 av arkeologer från University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology . Utgrävning avslöjade en neolitiska by som ockuperades i den andra halvan av den sjätte årtusendet BC där några av de äldsta arkeologiska bevis på druv -baserade vin upptäcktes i form av organiska återstoden i en keramik burk.
Forskningens historia
Hajji Firuz Tepe noterades första gången 1936 av Sir Aurel Stein , som samlade keramikskär från ytan av platsen. Platsen undersöktes noggrannare mellan 1958 och 1968, då fyra utgrävningssäsonger ägde rum som en del av det större Hasanlu -projektet som genomfördes av University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology. Platsen valdes ursprungligen för att undersöka de tidiga perioder som hade bevisats i ockupationssekvensen för närliggande Hasanlu. Dessa utgrävningar övervakades av Charles Burney (1958, 1961), T. Cuyler Young Jr. (1961) och Robert H. Dyson och Mary M. Voigt (1968). Under dessa säsonger öppnades utgrävningstorg i fyra olika delar av platsen, där den största exponeringen nåddes på högens nordöstra sluttning.
Sajten och dess miljö
Hajji Firuz Tepe ligger i Gadar River- dalen i West Azarbaijan-provinsen, nordvästra Iran. Det är en tell eller bosättningshög av ungefär oval form som mäter 200 x 140 meter vid basen och når en höjd av 10,3 meter ovanför slätten, men arkeologiska fyndigheter fortsätter också till en okänd djup under slättens moderna yta. Slätten där Hajji Firuz Tepe ligger ligger i den nordvästra delen av Zagrosbergen i en höjd av 1300–1 350 meter (4270–4 430 fot) amsl . Gadarfloden rinner genom den mot öster för att slutligen sluta i kärr som gränsar till sjön Urmia . Området är ett viktigt vägskäl, med rutter som leder i alla riktningar, inklusive en enkel väg mot väster, som korsar Zagrosbergen via Rowanduz och Arbil mot Mesopotamian Plains. Gadarflodens dal faller inom både de moderna och forntida utbredningszonerna hos den vilda druvan ( Vitis vinifera subsp. Sylvestris ) och i terebinten.
Yrkeshistoria
.JPG)
Även om utgrävningarna främst fokuserade på de neolitiska ockupationslagren på platsen, bevisades också bevis för senare ockupation. På olika delar av berättelsen återhämtades material från kalkolitisk , sen bronsålder / järnålder och islamisk (elfte århundradet e.Kr.), även om den neolitiska ockupationen tycks ha varit den viktigaste ockupationen. Den neolitiska ockupationen har delats upp i 12 faser, med namnet A – L från senaste till tidigaste.
Hajji Firuz -perioden
Nyligen genomförda studier tyder på att Hajji Firuz -perioden i nordvästra Iran kan dateras c. 6000–5400 kal f.Kr. Då fanns det en kort lucka i kronologi, eller kanske en övergångsperiod.
Dalma -traditionen dök då upp; nya radiokolldatum för denna tradition är c. 5000–4500 kal f.Kr. Dalma verkar vara resultatet av en lång lokal utvecklingssekvens från Hajji Firuz -perioden.
Bevis för vinframställning
Beviset för vinframställning bestod av sex 9-liters burkar som var inbäddade i golvet på vad arkeologer misstänker var ett kök i en lera tegelbyggnad som var bebodd någon tid mellan 5400–5000 f.Kr. Inuti fanns gulaktiga avlagringar som kemisk analys visade innehöll rester av vinsyra och kalciumtartrat . Dessutom fann analysen deponering av harts , identifierat från terebinträdet ( Pistacia terebinthus ) som växte vilt i området. Det är möjligt att hartset användes som konserveringsmedel , på ett sätt som liknar det grekiska vinet Retsina som fortfarande produceras idag, vilket tyder på att vinframställning i Hajji Firuz Tepe medvetet ägde rum för över 7000 år sedan.
Konsekvenserna av upptäckten
Även om resterna i burken inte är ett definitivt bevis på vinframställning, ger det starka bevis för möjligheten. Druvor är unika eftersom de är en av få naturliga källor för vinsyra, som är den syra som förekommer mest i vin och ofta kristalliseras till avlagringar som finns kvar i behållare som innehåller vin. Druvor har också en naturlig benägenhet att bryta ner till alkohol genom en process som vi nu känner till som jäsning där jästen på druvskallen metaboliserar sockret i druvorna till alkohol. Detta händer lättast i en nära behållare som förvaras i rumstemperatur. Oavsett om åtgärden var avsiktlig eller inte, skulle lagring av druvor i burkar som sedan var inbäddade i golvet ha skapat förutsättningar för vinproduktion.
Förekomsten av terebinthartsavlagringar i samma behållare som vinet ger en starkare indikation på att vinframställning kanske var avsiktlig i Hajji Firuz Tepe. Harts har haft en lång historia av att användas som gammalt tätningsmedel och konserveringsmedel, redan innan det blev associerat med vinframställning av de gamla grekerna . Volymen som lagrades (54 liter (14 US gal)) verkar också tyda på storskalig produktion än bara förvaring i hemmet av en livsmedelsprodukt för näring . Dessutom hittade arkeologer lerproppar, motsvarande i storlek som öppnandet av burkarna i närheten, som också föreslår ett avsiktligt försök till långsiktigt bevarande och skydd mot luftexponering.
Andra upptäckter
Zagrosbergen, som skiljer dagens Iran från Armenien , Irak och Turkiet , är hem för många vilda arter av vinrankor i familjen Vitis . Vilda vinstockar skiljer sig från separata han- och honrankor, men potentialen för pollinering och produktion av druvor kan lätt ha hänt, vilket ger invånarna tillgång till druvor. Flera arkeologiska platser i Zagrosbergen har avslöjat liknande fynd som Hajji Firuz Tepe av burkar som innehåller vinsyra och vinrester. Söder om Hajji Firuz Tepe ligger Godin Tepe , en plats som verkar ha varit bebodd strax efter den neolitiska perioden (cirka 3500–3000 f.Kr.). Arkeologer där har upptäckt ännu fler bevis på storskalig vinframställning med 30-liters och 60-liters vinburkar samt stora bassänger som innehåller vinrester, vilket indikerar att de kan ha använts för att trampa druvor som en tidig vinpress . Återstoden på burkarna hittades också på behållarens sida, snarare än på botten, vilket indikerar att dessa burkar hölls på sin sida, troligtvis för långtidsförvaring.
Relativ kronologi
Se även
Anteckningar
Referenser
- Berkowitz, Mark (1996), "Världens tidigaste vin" , Arkeologi , 49 (5) , hämtad 13 december 2010
- Harding, G. (2005), A Wine Miscellany , New York: Clarkson Potter, ISBN 0-307-34635-8
- McGovern, Patrick E .; Glusker, Donald L .; Exner, Lawrence J .; Voigt, Mary M. (1996), "Neolithic resinated wine", Nature , 381 (6582): 480–481, doi : 10.1038/381480a0
- Pellechia, T. (2006), Wine: The 8,000-Year-Old Story of the Wine Trade , London: Running Press, ISBN 1-56025-871-3
- Phillips, R. (2000), A Short History of Wine , New York: Ecco, ISBN 0-06-621282-0
- Voigt, Mary M. (1983), Hajji Firuz Tepe, Iran: den neolitiska bosättningen , University Museum Monograph, 50 , Philadelphia: University Museum, ISBN 0-934718-49-0
externa länkar
- University of Pennsylvania " The Origins and Ancient History of Wine " - Inkluderar bilder från Hajji Firuz Tepe -utgrävningen