Kultur i Darjeeling - Culture of Darjeeling
Den kultur av Darjeeling , Indien , är ganska varierande och unik. De två dominerande religionerna är hinduismen och Vajrayana -buddhismen . Dashain , Tihar , Buddha Jayanti , jul , Holi , Ram Navami , etc. är de viktigaste festivalerna. Dessutom firar den mångfaldiga etniska befolkningen i staden också flera lokala festivaler. Buddistiska etniska grupper som Lepchas, Bhutias, Sherpas, Yolmos, Gurungs och Tamangs firar nytt år som kallas Losar i januari/februari, Maghe Sankranti , Chotrul Duchen och Tendong Lho Rumfaat . De Kiranti Rai människor (Khambus) fira sin årliga Sakela festivaler Ubhauli och Udhauli . Deusi och Bhaileni är låtar framförda av män respektive kvinnor under Tihars festival. Alla dessa ger en "regional distinktion" av Darjeelings lokala kultur från resten av Indien.
Darjeeling Carnival , initierad av en civilsamhällsrörelse känd som The Darjeeling Initiative, var en tio dagar lång karneval som hölls årligen under vintern och skildrade det rika musikaliska och kulturella arvet i Darjeeling Hills som sitt centrala tema. Varje år hålls kulturfestivaler i staden Darjeeling och dess omgivningar.
Folket i Darjeeling äter en mängd olika livsmedel. Varje etnisk grupp har sin egen distinkta traditionella mat. En populär mat i Darjeeling är momo , en ångad dumpling som innehåller kyckling, fårkött, fläsk, nötkött eller grönsaker tillagade i en degig omslag serverad med en vattnig grönsaksoppa och kryddig tomatsås/chutney. Inhemska fermenterade livsmedelsprodukter som gundruk (fermenterad och torkad bladgrönsak), kinema (fermenterad sojabönor ) och sinki (fermenterad och torkad rädisa) konsumeras av folket. Wai-Wai är ett favoritförpackat mellanmål med Darjeeling-kullar som består av nudlar som äts antingen torra eller med soppa. Hard chhurpi , en typ av hård ost tillverkad av ko- eller yakmjölk , är ett annat populärt minisnack som är både näringsrikt och tuggande. Mjuk chhurpi, en traditionell mjukost, konsumeras tillsammans med gröna grönsaker som salta rätter, används som fyllning till momos, malda med tomater och chili för chutney eller görs till en uppfriskande soppa. En typ av nudel som kallas thukpa , serverad med soppa och grönsaker/kött, är extremt populär i och runt Darjeeling -kullarna. Det finns ett antal restauranger som erbjuder en mängd traditionella indiska, kontinentala och indiska kinesiska rätter för turister. Te är den mest populära drycken, köpt från den berömda Darjeeling -te -trädgården, liksom kaffe . Chhang eller jaanr är en lokal alkoholhaltig dryck gjord på fermenterad hirs , majs eller ris.
Kolonial arkitektur präglar många byggnader i Darjeeling; flera hånliga Tudor -bostäder, gotiska kyrkor, Raj Bhawan (Governor House), Planters 'Club och olika utbildningsinstitutioner är exempel. Buddistiska kloster visar upp arkitekturen i pagodstil .
Darjeeling betraktas som ett centrum för musik och en hetbädd för musiker och musikbeundrare. Att sjunga och spela musikinstrument är ett vanligt tidsfördriv bland befolkningen som är stolta över musikens traditioner och roll i sitt kulturliv. Västerländsk musik är populär bland den yngre generationen, och Darjeeling är ett stort centrum för nepalesisk rockmusik . Prashant Tamang vinnaren av Indian Idol 3 är bosatt i Darjeeling . Fotboll är den mest populära sporten i Darjeeling. En improviserad form av boll av gummiband används ofta för att spela på de branta gatorna.
Några anmärkningsvärda platser att besöka inkluderar Tiger Hill , zoo , kloster och te trädgårdar. Staden lockar vandrare och idrottsmän som vill utforska Himalaya , som fungerar som utgångspunkt för klättringsförsök på några nepalesiska toppar. Nepalesiska Sherpa bergsbestigare Tenzing Norgay , en av de två män till första klättra Mount Everest , tillbringade större delen av sitt vuxna liv i Sherpa samhället i Darjeeling. Hans framgång gav impulsen att etablera Himalayan Mountaineering Institute i Darjeeling 1954. I Tibetan Refugee Self Help Center visas tibetanska hantverk som mattor, trä och läderarbete. Flera kloster som Ghum-klostret (8 km eller 5 miles från staden), Bhutia Busty-klostret , Mag-Dhog Yolmowa bevarar gamla buddhistiska manus.