Lista över kulinariska frukter - List of culinary fruits

Denna lista innehåller namnen på frukter som anses ätbara antingen råa eller i vissa kök . Ordet "frukt" används på flera olika sätt. Definitionen av frukt för denna lista är en kulinarisk frukt, dvs "Varje söt, ätbar del av en växt som liknar frukt, även om den inte utvecklas från en blommig äggstock ; används också i tekniskt oprecis mening för lite sött eller halvt söta grönsaker , varav några kan likna en riktig frukt eller användas i matlagning som om de vore en frukt, till exempel rabarber . " Många ätbara växtdelar som är sanna frukter botaniskt sett anses inte vara kulinariska frukter. De klassificeras som grönsaker i kulinarisk mening (till exempel tomat , zucchini och så vidare), och därför visas de inte i den här listan. På samma sätt klassificeras vissa botaniska frukter som nötter (t.ex. paranöt ), och visas inte heller här. Trots det är den här listan annars organiserad botaniskt.

Pomes

En korg full med äpplen

Olika päron sorter

Pomor innehåller alla knapriga tillbehörsfrukter som omger fruktens oätliga "kärna" (består av plantans endokarp ) och har vanligtvis sina frön ordnade i ett stjärnliknande mönster.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Äpple	Malus pumila	Äppelkulturer
Kinesisk kvitten	Pseudocydonia sinensis
Chokeberry	Aronia melanocarpa
Kaxigt äpple	Planchonia careya
Östra mayhaw	Crataegus aestivalis
Hagtorn	Crataegus rhipidophylla
Jagua	Genipa americana
Loquat	Eriobotrya japonica
Lovi-lovi	Flacourtia inermis
Medlar	Mespilus germanica
Niedzwetzkys äpple	Malus niedzwetzkyana
Päron	Pyrus communis	Päron sorter
Kvitten	Cydonia oblonga
Ramontchi	Flacourtia indica
Rönn	Sorbus aucuparia
Sapodilla	Manilkara zapota
Saskatoon	Amelanchier alnifolia
Scarlet firetorn	Pyracantha coccinea
Shipova	× Sorbopyrus irregularis
Sorb	Sorbus domestica
Södra crabapple	Malus angustifolia
Toyon	Heteromeles arbutifolia

Drupes

Plommon

Den kokosnöt är en stenfrukt

Sätt att skiva en mango

Drupes representerar alla frukter som bara har ett frö (eller "sten") eller en hård kapsel som innehåller frön.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Açaí	Euterpe oleracea
Acerola	Malpighia emarginata
Afrikansk mango	Irvingia gabonensis
Afrikansk mangostan	Garcinia livingstonei
Afrikansk olja palmfrukt	Elaeis guineensis
Alaskanskt björnbär	Cornus × unalaschkensis
Amazon druva	Pourouma cecropiifolia
Ambarella	Spondias dulcis
Amerikansk oljepalmfrukt	Elaeis oleifera
Amerikansk plommon	Prunus americana
Aprikos	Prunus armeniaca
Bambangan	Mangifera pajang
Strandplommon	Prunus maritima
Bignay	Antidesma bunius
Binjai	Mangifera caesia
Svart körsbär	Prunus serotina
Blå guarri	Euclea crispa
Boliviansk bergskokos	Parajubaea torallyi
Pensla körsbär	Syzygium australe
Burdekin plommon	Pleiogynium timoriense
Bush smör frukt	Dacryodes edulis
Calamus erectus	Calamus erectus
Calligonum junceum	Calligonum junceum
Kanadensiskt björnbär	Cornus canadensis
Casimiroa	Casimiroa edulis
Cedar Bay körsbär	Eugenia reinwardtiana
Changunga	Byrsonima crassifolia
Körsbär	Prunus avium
Cherry elaeagnus	Elaeagnus multiflora
Rio Grande körsbär	Eugenia involucrata
Kinesiskt datum	Ziziphus mauritiana
Choke cherry	Prunus virginiana
Grov dodder-lagerfrukt	Cassytha melantha
Cocoplum	Chrysobalanus icaco
Kokos	Cocos nucifera
Cornelian körsbär	Cornus mas
Country-mandel	Terminalia catappa
Creek plommon	Prunus rivularis
Kråkbär	Empetrum nigrum
Curry bär	Murraya koenigii
Damson	Prunus domestica subsp. insititia
Datum	Phoenix dactylifera
Desert quandong	Santalum acuminatum
Emblic	Phyllanthus emblica
Emu äpple	Owenia acidula
Engkala	Litsea garciae
Fibrös satinash	Syzygium fibrosum
Flatwood plommon	Prunus umbellata
Gomortega	Gomortega keule
Greengage	Prunus domestica subsp. italica
Grön plommon	Buchanania obovata
Guavaberry	Myrciaria floribunda
Gubinge	Terminalia ferdinandiana
Hackberry	Celtis occidentalis
Hårlös rambutan	Nephelium xerospermoides
Jambolan	Syzygium cumini
Japansk silverbär	Elaeagnus umbellata
Gelé palmfrukt	Butia capitata
Jocote	Spondias purpurea
Jujube	Ziziphus jujuba
Kelsey plommon	Prunus salicina spp.
Kungskokos	Cocos nucifera var. aurantiaca
Korlan	Nephelium hypoleucum
Citron asp asp	Acronychia acidula
Litet krusbär	Buchanania arborescens
Longan	Dimocarpus Longan
Lychee	Litchi chinensis
Malajiska äpple	Syzygium malaccense
Mamey sapote	Pouteria sapota
Mango	Mangifera indica	Mango sorter
Maprang	Bouea macrophylla
Marula	Sclerocarya birrea
Mirakelfrukt	Synsepalum dulcificum
Moriche palmfrukt	Mauritia flexuosa
Muntrie	Kunzea pomifera
Nannyberry	Viburnum lentago
Nektarin	Prunus persica var. nucipersica
Neem	Azadirachta indica
Nepali svinplommon	Choerospondias axillaris
Muskot	Myristica fragrans
Otaheite krusbär	Phyllanthus acidus
Persika	Prunus persica
Jordnötssmör frukt	Bunchosia glandulifera
Pequi	Caryocar brasiliense
Phalsa	Grewia asiatica
Duvplommon	Coccoloba diversifolia
Pili	Canarium ovatum
Pitanga	Eugenia uniflora
Plommon	Prunus domestica	Plommon sorter
Pulasan	Nephelium mutabile
Rambutan	Nephelium lappaceum
Rött buskeäpple	Syzygium suborbiculare
Riberry	Syzygium luehmannii
Sageretia	Sageretia theezans
Sansapote	Licania näbbdjur
Savannah körsbär	Eugenia calycina
Såg palmettofrukt	Serenoa repens
Havskokos	Lodoicea maldivica
Havsdruva	Coccoloba uvifera
Skoknapp ardisia	Ardisia elliptica
Silver buffaloberry	Shepherdia argentea
Slånbär	Prunus spinosa
Spansk körsbär	Mimusops elengi
Spansk lime	Melicoccus bijugatus
Tamarind-plommon	Dialium indum
Sammet tamarind	Dialium cochinchinense
Sammet tamarind	Dialium guineense
Vatten ros äpple	Syzygium aqueum
Vax äpple	Syzygium samarangense
Vit asp bär	Acronychia oblongifolia
Vild persika	Terminalia carpentariae
Wongi	Manilkara kauki
Yangmei	Myrica rubra
Gul mombin	Spondias mombin
Gul plommon	Ximenia americana
Zwetschge	Prunus domestica subsp. domestica

Botaniska bär

Blåbär

Druvor

Bananer på mataffärshyllorna

Botaniska bär representerar alla frukter som har ett relativt tunt yttre, med mestadels kött och mer än ett frö inuti.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Abiu	Pouteria caimito
Amerikansk svart fläder	Sambucus canadensis
Amerikansk persimmon	Diospyros virginiana
Amerikansk röd fläder	Sambucus pubens
Äppelbär	Billardiera skandalerar
Arabiskt kaffe	Coffea arabica	Kaffekulturer
Araza	Eugenia stipitata
Babaco	Vasconcellea × heilbornii
Banan	Musa acuminata	Banan sorter
Berberis	Berberis vulgaris
Mjölon	Arctostaphylos uva-ursi
Bengal vinbär	Carissa carandas
Blåbär	Vaccinium myrtillus
Blåbärskaktusfrukt	Myrtillocactus geometrizans
Svart vinbär	Ribes nigrum
Svart sapot	Diospyros nigra
Blåbär	Vaccinium corymbosum
Bolwarra	Eupomatia laurina
Brasilien körsbär	Eugenia brasiliensis
Brasiliansk guava	Psidium guineense
Burahol	Stelechocarpus burahol
Cainito	Chrysophyllum cainito
Calabur frukt	Muntingia calabura
Camu camu	Myrciaria dubia
Canistel	Pouteria campechiana
Cape krusbär	Physalis peruviana
Cardón frukt	Pachycereus pringlei
Cattley guava	Psidium cattleyanum
Ceylon krusbär	Dovyalis hebecarpa
Chilensk guava	Ugni molinae
Conkerberry	Carissa spinarum
Costa Ricas guava	Psidium friedrichsthalianum
Tranbär	Vaccinium macrocarpon
Darwins barberry	Berberis darwinii
Datum-plommon	Diospyros lotus
Davidsons plommon	Davidsonia jerseyana
Drakfrukt	Hylocereus undatus
Fläder	Sambucus nigra
Feijoa	Feijoa sellowiana
Rävdruva	Vitis labrusca
Jätte granadilla	Passiflora quadrangularis
Glenniea philippinensis	Glenniea philippinensis
Gyllene kiwifrukter	Actinidia chinensis
Krusbär	Ribes uva-crispa
Druva	Vitis vinifera	Druvkulturer
Guava	Psidium guajava
Hardy kiwi	Actinidia arguta
Honeyberry	Lonicera caerulea
Kaprifol	Lonicera periclymenum
Huckleberry	Vaccinium ovatum
Jabuticaba	Plinia cauliflora
Kei äpple	Dovyalis caffra
Kiwi frukt	Actinidia deliciosa
Langsat	Lansium parasiticum
Lingon	Vaccinium vitis-idaea
Lúcuma	Pouteria lucuma
Malabar plommon	Syzygium jambos
Mammee	Mammea americana
Mangaba	Hancornia speciosa
Maqui bär	Aristotelia chilensis
Mayapple	Podophyllum peltatum
Maypop	Passiflora incarnata
Midgen bär	Austromyrtus dulcis
Mortiño	Vaccinium floribundum
Muskadin	Vitis rotundifolia
Naranjilla	Solanum quitoense
Inhemska vinbär	Acrotriche depressa
Ooray	Davidsonia pruriens
Oregon druva	Mahonia aquifolium
Papaya	Carica papaya
Passiflora alata	Passiflora alata
Passiflora platyloba	Passiflora platyloba
Passionsfrukt	Passiflora edulis
Pentadiplandra brazzeana	Pentadiplandra brazzeana
Pepino	Solanum muricatum
Persimmon	Diospyros kaki
Peruansk äpplekaktusfrukt	Cereus repandus
Pitomba-da-bahia	Eugenia luschnathiana
Granatäpple	Punica granatum
Fruktig päron	Opuntia ficus-indica
Lila äppelbär	Billardiera longiflora
Lila guava	Psidium rufum
röda vinbär	Ribes rubrum
Röd huckleberry	Vaccinium parvifolium
Rukam	Flacourtia rukam
Saguaro frukt	Carnegiea gigantea
Salal	Gaultheria shallon
Havtorn	Flodhäst rhamnoides
Småbladig fuchsia	Fuchsia microphylla
Småbladig myrtebär	Archirhodomyrtus beckleri
Slät davidsons plommon	Davidsonia johnsonii
Sydamerikansk sapot	Quararibea cordata
Stjärnfrukt	Averrhoa carambola
Jordgubbsträd frukt	Arbutus unedo
Söt äppelbär	Billardiera cymosa
Söt granadilla	Passiflora ligularis
Tamarillo	Solanum betaceum
Texas persimmon	Diospyros texana
Sammet äpple	Diospyros blancoi
Wampee	Clausena lansium
Vild apelsin	Capparis mitchellii
Vargbär	Lycium barbarum
Gul granadilla	Passiflora edulis f flavicarpa

Pepos

Vattenmeloner

Cantaloupe och skiva

Pepos representerar alla frukter som täcks av en hård, tjock skal med mjukt kött inuti, och frön fyller varje locule . Meloner är bra exempel på detta.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Bael	Aegle marmelos
Bailan melon	Cucumis melo var. inodorus 'Bailan Melon'
Bananmelon	Cucumis melo 'Banana'
Kanarie melon	Cucumis melo var. inodorus 'Canary Melon'
Cucumis prophetarum	Cucumis prophetarum
Cassabanana	Sicana odorifera
Kranmelon	Cucumis melo 'Crane Melon'
Crenshaw melon	Cucumis melo 'Crenshaw Melon'
Dubbel palmfrukt	Borassus flabellifer
Europeisk cantaloupe	Cucumis melo var. cantalupensis
Gaya melon	Cucumis melo 'Gaya'
Honungsmelon	Cucumis melo var. inodorus
Hornad melon	Cucumis metuliferus
Hydnora abyssinica	Hydnora abyssinica
Jícara	Crescentia cujete
Kajari melon	Cucumis melo 'Kajari'
Kolkhoznitsa melon	Cucumis melo
Koreansk melon	Cucumis melo var. makuwa
Mirza melon	Cucumis melo 'Mirza'
Muskmelon	Cucumis melo
Natal apelsin	Strychnos spinosa
Nordamerikansk cantaloupe	Cucumis melo var. reticulatus	Reticulatus grupp sorter
Santa Claus melon	Cucumis melo var. inodorus 'Santa Claus Melon'
Sprite melon	Cucumis melo 'Sprite Melon'
Tigger melon	Cucumis melo 'Tigger Melon'
Vattenmelon	Citrullus lanatus
Trä-äpple	Limonia acidissima

Hesperidium

En hel citron och en skuren i halva

Den buddha hand , en unikt utformad variant av citron

Kalk och blomma

De kallas även citrus och har tjocka och läderiga skal. Dessa frukter är i allmänhet sura och sura till viss del och har ett vagnhjulliknande tvärsnitt.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Afrikansk körsbärsapelsin	Citropsis articulata
Amanatsu	Citrus × natsudaidai
Bajoura citron	Citrus medica ssp. bajoura
Bergamott apelsin	Citrusbergamia
Bitter apelsin	Citrus × aurantium
Blodkalk	Citrus australasica var. sanguinea × 'Ellendale Mandarin'
Blodapelsin	Citrus × sinensis 'Blood Orange'
Buddhas hand	Citrus medica var. sarcodactylis
Calamondin	× Citrofortunella microcarpa
Cam sành	Citrus reticulata × sinensis
Hundraårig brokig kumquat	Citrus margarita 'Centennial Variegated Kumquat'
Citron	Citrus medica	Citronsorter
Clementine	Citrus × clementina
Ökenkalk	Citrus glauca
Etrog	Citrus medica var. etrog
Finger lime	Citrus australasica
Florentinsk citron	Citrus × limonimedica
Grapefrukt	Citrus × paradisi
Haruka	Citrus tamurana x C. natsudaidai
Hyuganatsu	Citrus tamurana
Ichang papeda	Citrus cavaleriei
Iyokan	Citrus × iyo
Jiangsu kumquat	Citrus obovata
Kabosu	Citrus sphaerocarpa
Kaffir lime	Citrus hystrix
Kanpei	Citrus reticulata 'Kanpei'
Kawachi Bankan	Citrus kawachiensis
Nyckelkalk	Citrus × aurantiifolia
Kinkoji unshiu	Citrus obovoidea x C. unshiu
Kinnow	Citrus nobilis × citrus × deliciosa
Kiyomi	Citrus unshiu × citrus sinensis
Kobayashi mikan	Citrus natsudaidai x C. unshiu
Koji apelsin	Citrus leiocarpa
Kuchinotsu nr 37	Kiyomi x encore
Kumquat	Citrus japonica
Citron	Citrus limon
Kalk	Citrus × latifolia
Limebär	Triphasia trifolia
Limequat	Citrus × floridana
mandarin apelsin	Citrus reticulata
Mangshanyegan	Citrus mangshanensis
Melogold	Citrus grandis × citrus paradisi
Meyer citron	Citrus × meyeri
Myrtbladig apelsin	Citrusmyrtifolia
Ōgonkan	Citrus flaviculpus
Orange	Citrus × sinensis
Oroblanco	Citrus grandis × citrus paradisi
Oval kumquat	Citrus margarita
Pomelo	Citrus maxima
Pompia	Citrus medica tuberosa
Ponderosa citron	Citrus × pyriformis
Rangpur	Citrus × limonia
Rund lime	Citrus australis
Satsuma mandarin	Citrus unshiu
Shangjuan	Citrus cavaleriei × citrus
Shonan guld	Citrus flaviculpus × citrus unshiu
Sudachi	Citrus sudachi
Söt limetta	Citrus limetta
Taiwan mandarin	Citrus × depressa
Tangelo	Citrus × tangelo
Mandarin	Citrus tangerina
Tangor	Citrus reticulata × sinensis 'Tangor'
Ful frukt	Citrus reticulata × citrus paradisi
Volkamer citron	Citrus volkameriana
Yuzu	Citrus junos

Samlade frukter

Vinbär

En skivad cherimoya

Hälften av ett hallon

Samlade frukter är ett kluster av många frukter som produceras av en enda blomma.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Afrikanskt vaniljsås-äpple	Annona senegalensis
Amerikanskt rött hallon	Rubus strigosus
Annona conica	Annona conica
Atemoya	Annona squamosa × annona cherimola
Atherton hallon	Rubus probus
Biribá	Rollinia deliciosa
Svart mullbär	Morus nigra
Björnbär	Rubus allegheniensis
Boysenberry	Rubus ursinus × rubus idaeus
Cawesh	Annona sklerodermi
Cherimoya	Annona cherimola	Cherimoya sorter
Hjortron	Rubus chamaemorus
Krypande hallon	Rubus hayata-koidzumii
Cudrang	Maclura tricuspidata
Vaniljsås äpple	Annona reticulata
Dewberry	Rubus flagellaris
Elefant äpple	Dillenia indica
Emu bär	Grewia retusifolia
Ilama	Annona diversifolia
Japansk bramble berry	Rubus parvifolius
Loganberry	Rubus × loganobaccus
Marolo	Annona crassiflora
Mock jordgubbe	Potentilla indica
Molucca bramble berry	Rubus moluccanus
Mora común	Rubus adenotrichos
Mora de Castilla	Rubus glaucus
Berget sursopp	Annona montana
Dammäpple	Annona glabra
Rött mullbär	Morus rubra
Nypon	Rosa rugosa
Roseleaf bramble berry	Rubus rosifolius
Laxbär	Rubus spectabilis
Soncoya	Annona purpurea
Sopsop	Annona muricata
Jordgubbe	Fragaria × ananassa	Jordgubbsodlingar
Socker äpple	Annona squamosa
Tayberry	Rubus fruticosus × rubus idaeus
Thimbleberry	Rubus parviflorus
Vit bark hallon	Rubus leucodermis
Vitt mullbär	Morus alba
Vilda jordgubbar	Fragaria vesca
Vinbär	Rubus phoenicolasius
Youngberry	Rubus caesius 'Youngberry'

Flera frukter

Den ananas är en multipel frukt

Den jackfrukter är känt för att vara världens största frukt

Flera frukter är ett kluster av många frukter som produceras av flera blommor.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Brödfrukt	Artocarpus altilis
Brödnöt	Artocarpus camansi
Cempedak	Artocarpus heltal
Kluster fig	Ficus racemosa
Öken fig	Ficus platypoda
Duguetia confinis	Duguetia confinis
Duguetia spixiana	Duguetia spixiana
Ficus carrii	Ficus carrii
Fikon	Ficus carica
Hala frukt	Pandanus tectorius
Jackfruit	Artocarpus heterophyllus
Kwai muk	Artocarpus parvus
Apfrukt	Artocarpus lacucha
Monkey jackfruit	Artocarpus rigidus
Monstera deliciosa	Monstera deliciosa
Noni	Morinda citrifolia
Ananas	Ananas comosus
Röd frukt	Pandanus conoideus
Sandpapper fig	Ficus coronata
Strangler fig	Ficus aurea
Sycamore fig	Ficus sycomorus
Terap	Artocarpus odoratissimus
Vit fig	Ficus virens
Wild jack	Artocarpus hirsutus

Kapslar

Cacao baljor

Mangostan , skivad på ett sätt som avslöjar karpellerna

Bacuri

Kapslar representerar en podfrukt med flera karpeller.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Achacha	Garcinia humilis
Ackee	Blighia sapida
Aglaia teysmanniana	Aglaia teysmanniana
Asam gelugur	Garcinia atroviridis
Asam kelubi	Eleiodoxa conferta
Bacuri	Platonia insignis
Bemange	Cola urceolata
Svart äpple	Pouteria australis
Blå tunga	Melastom affin
Boquila	Boquila trifoliolata
Burmesisk druva	Baccaurea ramiflora
Knapp mangostan	Garcinia prainiana
Kakao	Theobroma cacao
Charichuelo	Garcinia madruno
Copperleaf snowberry	Gaultheria hispida
Courbaril	Hymenaea courbaril
Cupuaçu	Theobroma grandiflorum
Durian	Durio zibethinus
Östra teaberry	Gaultheria procumbens
Gấc	Momordica cochinchinensis
Gamboge	Garcinia morella
Garcinia Cambogia	Garcinia gummi-gutta
Garcinia forbesii	Garcinia forbesii
Garcinia magnifolia	Garcinia magnifolia
Garcinia pseudoguttifera	Garcinia pseudoguttifera
Keluak	Pangium edule
Kokum	Garcinia indica
kolanöt	Cola nitida
Kundong	Garcinia parvifolia
Lardizabala	Lardizabala biternata
Luóhàn guǒ	Siraitia grosvenorii
Mangostan	Garcinia mangostana
Menteng	Baccaurea racemosa
Mundu	Garcinia dulcis
Papaya	Asimina triloba
Röd salak	Salacca affinis
Salak	Salacca zalacca
Santol	Sandoricum koetjape
Småbladig tamarind	Diploglottis campbellii
Spansk tamarind	Vangueria madagascariensis
Trichosanthes beccariana	Trichosanthes beccariana
Vanilj	Vanilj planifolia
Yantok	Calamus manillensis

Baljväxter

Bilimbi

Baljväxter representerar en podfrukt med en karpel.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Afrikansk johannesbröd	Parkia biglobosa
Bilimbi	Averrhoa bilimbi
Glassböna	Inga edulis
Apa	Pithecellobium dulce
Tamarind	Tamarindus indica
Sicksack vinrankor	Melodorum leichhardtii

Folliklar

Folliklar representerar en enda äggstock som delas längs en enda söm.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Vinklad havs-fig	Carpobrotus glaucescens
Död mans fingrar	Decaisnea fargesii
Karkallafrukt	Carpobrotus rossii

Växter med ätbara fruktliknande strukturer

enbär

Växter med ätbara fruktliknande strukturer är inte tekniskt frukt, utan används kulinärt som sådana.

Vanligt namn	Artnamn	Kultivarlista
Cashew äpple	Anacardium occidentale
enbär	Juniperus communis
Kahikatea	Dacrycarpus dacrydioides
Manoao	Manoao colensoi
Nageia	Nageia nagi
Ursprunget körsbär	Exocarpos cupressiformis
Plommon tall frukt	Podocarpus elatus
Podocarpus	Podocarpus elongatus
Prumnopitys	Prumnopitys andina
Rosinträd frukt	Hovenia dulcis
Rabarber	Rheum × hybridum	Rabarber sorter
Rimu	Dacrydium cupressinum
Totara	Podocarpus totara

Se även

Referenser

externa länkar

"Centrum för nya grödor" . Purdue University.
Frukter av varma klimat
Sällsynta fruktodlare i Kalifornien med vanliga fruktnamn

Languages

In other projects