Guntur chili - Guntur chilli
| Guntur chili | |
|---|---|
 Guntur chili som torkar i solen i Andhra Pradesh , Indien
| |
| Arter | Capsicum chinense |
| Värme |
 Väldigt het |
| Scoville skala | 30 000–350 000 SHU |
Guntur chili ( Telugu : Guntūr mirapakāyalu ) är en grupp chili sorter från Guntur och Prakasam distrikten i Andhra Pradesh , Indien . De är kända globalt och exporteras till Asien, Kanada och Europa. Den Guntur distriktet är den största producent och exportör av de flesta sorter av chili och chilipulver från Indien till regioner som Sri Lanka, Bangladesh, Mellanöstern, Sydkorea, Storbritannien, USA och Latinamerika. Chili har olika färger och smaker på grund av nivån av capsaicin i dem. Guntur-chili utgör en viktig del av curryrätter och olika populära rätter i staten Andhra Pradesh i Indien. Den viktigaste handelsplatsen för Guntur chili kallas Guntur Mirchi Yard, som är Asiens största torkade röd chili marknad. Marknadspriserna för chili finns på National Agriculture Market eller e-NAM .
Guntur chili-kultivatorer
- 334 chili är en premium chili av exportkvalitet.
- Teja chili är en fin variation av Guntur chili.
- Guntur Sannam - S4 Type är den mest kända typen bland chili och har en enorm efterfrågan över hela världen. Det växer mycket i distrikten Guntur, Prakasam, Warangal och Khammam i Andhra Pradesh. Skalet på den krossade chili är tjock, röd och varm. Den har sin högsta skördesäsong från december till maj. Den årliga produktionen av denna typ är cirka 280 000 ton. Den har ett ASTA-färgvärde på 50–80 och skarpt är 35–45 SHU.
- 273 chili är en vanlig skrynklig chili.
Andra Guntur chili är Phatki, Indo-5, Ankur, Roshni, Bedki och Madhubala.