Kost- och uppmärksamhetsbrist hyperaktivitetsstörning - Diet and attention deficit hyperactivity disorder
Det finns inte tillräckligt med bevis för att stödja kostförändringar i ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder ) och därför rekommenderas de inte av American Academy of Pediatrics från och med 2019. För vissa barn misstänks diet spela en roll i de många beteendemässiga och kognitiva symtomen. av ADHD.
Livsmedelsfärgning och tillsatser
Sedan 1970-talet och Benjamin Feingolds välkända förespråkande har det funnits allmän oro för att färgämnen av livsmedel kan orsaka ADHD- liknande beteende hos barn. Dessa farhågor har lett till att FDA och andra myndigheter för livsmedelssäkerhet regelbundet granskat den vetenskapliga litteraturen och lett till att FSA har beställt en studie av forskare vid Southampton University om effekten av en blandning av sex livsmedelsfärgämnen ( Tartrazine , Allura Red , Ponceau 4R , Kinolingult WS , solnedgångsgult och karmoisin (kallat "Southampton 6")) och natriumbensoat (konserveringsmedel) på barn i allmänheten, som konsumerade dem i drycker; studien publicerades 2007. Studien fann "en möjlig koppling mellan konsumtionen av dessa konstgjorda färger och ett natriumbensoatkonserveringsmedel och ökad hyperaktivitet" hos barnen; den rådgivande kommittén för FDA som utvärderade studien bestämde också att "på grund av studiebegränsningar kunde resultaten inte extrapoleras till den allmänna befolkningen, och ytterligare testning rekommenderades".
Det europeiska tillsynssamfundet krävde märkning med starkare betoning på försiktighetsprincipen och minskade tillfälligt det dagliga intaget (ADI) för livsmedelsfärgämnen. UK FSA krävde frivilligt tillbakadragande av färgämnen av livsmedelsproducenter. Emellertid 2009 utvärderade EFSA de uppgifter som var till hands och bestämde att "de tillgängliga vetenskapliga bevisen inte styrker en koppling mellan färgtillsatserna och beteendemässiga effekter" för något av färgämnena.
Det amerikanska FDA gjorde inga ändringar efter publiceringen av Southampton-studien, men efter en medborgaransökan som inlämnades av Centre for Science i allmänhetens intresse 2008 och bad FDA att förbjuda flera livsmedelstillsatser inledde FDA en granskning av tillgängliga bevis. och gjorde ändå inga ändringar.
Det finns inga bevis som stöder breda påståenden om att livsmedelsfärgning orsakar matintolerans och ADHD- liknande beteende hos barn. Det är möjligt att vissa livsmedelsfärger kan fungera som en utlösande faktor hos dem som är genetiskt predisponerade, men bevisen är svaga.
Sockerreglering
Ett antal studier har visat att sackaros (socker) inte påverkar beteendet och i synnerhet förvärrar det inte symtomen hos barn som diagnostiserats med ADHD. En studie visade effekterna av förväntade effekter i föräldrars uppfattning om barnens hyperaktivitet efter att ha konsumerat socker. I denna studie rapporterade föräldrar som fick höra att deras barn hade intagit en hög koncentration av socker i dryckform (även om drycken faktiskt var smaksatt med aspartam) att deras barn var mer aktiva, ouppmärksamma och motståndskraftiga mot föräldrakrav. Detta var i jämförelse med gruppen som fick veta (exakt) att deras barn inte hade intagit något socker.
Omega-3 fettsyror
Viss forskning tyder på att barn med ADHD kan ha låga nivåer av essentiella omega-3-fettsyror i blodet . Det är dock okänt om minskade blodnivåer av omega-3-fettsyror kan orsaka eller förvärra ADHD eller om lägre blodnivåer av omega-3-fettsyror associerade med ADHD orsakas av en underliggande mekanism. Flera andra studier visade liknande effekter, särskilt omega 3-fettsyror med zink och magnesium.