Barräddning -Bar Rescue

Barräddning
Intertitle från säsong 1 till 5
Genre	Halv verklighet
Skapad av	Darrin Reed
Regisserad av	Neal Gallagher
Medverkande	Jon Taffer
Berättat av	PJ King
Ursprungsland	Förenta staterna
Originalspråk	engelsk
Antal säsonger	8
Antal avsnitt	213 ( lista med avsnitt )
Produktion
Exekutiva producenter
Producenter
Speltid	41–42 minuter
Produktionsbolag
Släpp
Ursprungligt nätverk
Originalversion	17 juli 2011  - nu ( 2011-07-17 )
Kronologi
Relaterade shower	Äktenskapsräddning
externa länkar
Hemsida

Bar Rescue är en amerikansk reality -tv -serie som sänds på Paramount Network . Det spelar Jon Taffer , en långvarig konsult inom mat och dryck som specialiserat sig på nattklubbar , barer och pubar , som erbjuder sin professionella expertis plus renoveringar och utrustning till desperat misslyckade barer för att rädda dem från att stänga.

Showen hade premiär på det som då kallades Spike i USA den 17 juli 2011. I Storbritannien sändes programmet ursprungligen på 5Star , senare flyttade det till Spike (Storbritannien) .

En spin-off-serie med titeln Marriage Rescue hade premiär den 2 juni 2019.

Den 22 september 2020 tillkännagavs att serien kommer att flytta till ett annat ViacomCBS -nätverk som en del av Paramount -nätverkets kommande programmeringsbyte till tv -filmer och miniserier. Den förblev på nätverket för sin åttonde säsong, som hade premiär den 2 maj 2021. Den åttonde säsongen fokuserar på Las Vegas, Taffers bostad och en stad vars besöksnäring decimerades under COVID-19-pandemin .

Översikt

Serien stjärnor Jon Taffer , ägare och ordförande för konsultföretaget Taffer Dynamics, Inc., bar/nattklubb. Taffer är en bar- och nattklubbägare som har startat, vänd eller ägt många etableringar i en karriär som sträcker sig över tre decennier. Barägare skickar in en ansökan via Paramount Network -webbplatsen för att få sin misslyckade etablering "räddad" av Taffer och hans expertteam.

Ett typiskt avsnitt börjar med att Taffers team utför spaning och övervakning på en kämpande bar för att fastställa dess svagheter i driften och servicen. För rekonstruktionen går en eller flera gruppmedlemmar och/eller lokalinvånare in i baren, beställer mat och dryck för att mäta deras kvalitet och bildar sig en uppfattning om atmosfären och servicen. Övervakningen innefattar dolda kameror, förinstallerade med ägarens samtycke, genom vilka Taffer och hans team tittar på köket och kundservicen. Därefter presenterar han sig för ägaren (erna) och personalen för att diskutera sina resultat och för att beskriva de förändringar som han anser bör göras (ledning, kundservice, renlighet etc.) för att göra baren lönsam. Han undersöker också barens finansiella poster för att hitta möjliga kostnadsbesparingar. Under dessa möten uppvisar Taffer en brysk, no-nonsense och konfronterande attityd som är avsedd att tvinga ägaren (erna) och personalen till att göra drastiska förändringar i hur baren drivs-inklusive avfyrning av olämpliga och/eller oärliga anställda vid behov .

Taffers teammedlemmar utbildar personalen i metoder för att förbättra mat och dryck, kundservice och effektivitet, och koncentrerar sig ofta på ett mer begränsat urval av recept än baren vanligtvis erbjuder. Efter den inledande utbildningen sätter Taffer baren genom ett "stresstest" (liknande en mjuk lansering ) och bjuder in en stor skara kunder för att avgöra hur väl personalen kan använda sina nyinlärda färdigheter för att hantera trycket från en hektisk natt. Han använder marknadsundersökningar , tekniska verktyg och partnerföretag för att vetenskapligt mäta barens prestanda. Efter att ha diskuterat stresstestens resultat med ägare och personal träffar Taffer sina experter för att börja ta fram ett nytt koncept för baren.

Experterna sätter personalen igenom en andra, mer omfattande fas av utbildningen, och ser över menyn för att passa det nya konceptet. När denna fas är klar stänger Taffer baren i några dagar så att byggnadsbesättningar kan göra om interiören. Djuprengöring och strukturarbete utförs vid behov. Efter att den renoverade baren (ofta ommärkt med ett helt nytt namn eller en variant av den gamla) presenteras, tar Taffer ägarna och personalen på en rundtur för att påpeka dess nya funktioner. Under den stora återöppningen observerar han den övergripande förbättringen när en stor folkmassa igen packar baren.

Ett epilog-segment beskriver förändringarna i barens framgång eller misslyckande sedan nyöppningen, genom en kombination av text och intervjuer med ägarna och personalen. Barer krävs inte för att behålla de ändringar som Taffer genomför, och vissa har återgått till sina ursprungliga namn, koncept och/eller menyer sedan de presenterades i serien.

Barerna som visas på showen befinner sig redan i akuta ekonomiska och operativa situationer när Taffer ingriper, vilket utgör en betydande utmaning för en vändning. Trots detta visar data att över hälften av staplarna, 92 av de första 166 som presenterades genom mitten av säsong 6, har förblivit öppna, medan de återstående 74 inte kan övervinna sina utmaningar.

Avsnitt

Produktion

Serien är från The Biggest Loser -producenterna JD Roth och Todd A. Nelson för 3 Ball Productions/Eyeworks US. Spike meddelade att han hämtade 10 avsnitt av Bar Rescue i januari 2011. Showen började skjuta i april 2011. Den förnyades den 14 september 2011 för en andra säsong sommaren 2012, varifrån det första avsnittet av den säsongen sändes i juli 29. Säsong 3 av serien hade premiär den 10 februari 2013. Den 9 maj 2013 förnyade Spike TV Bar Rescue för en fjärde säsong med ytterligare 20 avsnitt.

Den 21 mars 2014 beställde Spike TV ytterligare 20 avsnitt av Bar Rescue . Den 27 juni meddelade Taffer på sin Facebook-sida att han skulle börja skjuta 30 avsnitt för säsong 4 efter en veckolång resa till Paris. Första halvåret hade premiär den 5 oktober 2014 medan andra halvåret hade premiär den 8 februari 2015. Den 30 maj 2015 meddelade Taffer på sin Facebook -sida att han slutade skjuta säsong 4. Det meddelades att de återstående avsnitten för säsong 4 skulle luft från och med söndag 21 juni 2015.

I maj 2015 meddelade Taffer säsong 5, med minst 20 avsnitt, på sin Facebook -sida, med en uppdatering från Spike, utfärdat i juli 2016, att de hade ökat den femte säsongen till totalt 30 avsnitt.

En sjätte säsong tillkännagavs med ett startdatum den 11 mars 2018.

Den 2 maj 2019 förnyades serien för en sjunde säsong med 12 avsnitt. Den sjunde säsongens lansering från mars 2020 till juni 2020 var ett offer för olycklig timing, som började på den första höjden av COVID-19-pandemin i USA . På grund av hemvist-beställningar i hela landet och begränsningar för alkoholfri avhämtning av livsmedel för industrin, kunde majoriteten av barerna som presenterades under säsongen inte dra nytta av publicitetshöjningen efter avsnittet som vanligtvis gav den presenterade barer. Det frös faktiskt också showen på obestämd tid från alla framtida inspelningar eller planeringar för en presumtiv åttonde säsong, och den sista halvan av den sjunde säsongen uppfylldes med en serie klippprogram som kategoriserade vissa räddningar i teman.

Så småningom gick serien i produktion igen för sin åttonde säsong med en hela Las Vegas- säsong, på grund av pandemiens inverkan i Nevada på regionens besöksnäring .

Misslyckade räddningar

Barerna som visas på showen befinner sig redan i akuta ekonomiska och operativa situationer när Taffer ingriper, vilket utgör en betydande utmaning för en vändning. Nästan hälften av staplarna, 74 av de första 166 som presenterades genom halvvägs i säsong 6, kunde inte övervinna sina utmaningar.

Till exempel var de förändringar som showen gjorde i Downey's Irish Pub, som presenterades i avsnittet "Downey's and Out" den 24 juli 2011, inte tillräckliga för att förhindra en planerad sheriffförsäljning den 2 augusti 2011 på grund av 2,4 miljoner dollar staden Philadelphia och Wells Fargo bank, inklusive $ 125 881 i affärsprivilegier, löner, sprit och andra skatter. Breakwall (från säsong 1 -avsnittet, "Beach Bummer") stängdes i januari 2012. Säsong 1: s Swanky Bubbles, efter att ha återgått till sin ursprungliga titel, har också stängt sina dörrar. Showens första räddade bar av säsong 2, Piratz Tavern, återgick till sitt ursprungliga pirattema och skulle senare stängas i april 2015 (se nedan). The Chicken Bone, Canyon Inn, Angry Ham's Garage, Webers Place, The Brixton, ZanZbar Stand Up Scottsdale !, och KC's återvände till sina ursprungliga namn. Chicken Bone tog tillbaka sin tidigare populära meny, medan Angry Ham ersatte opopulära artiklar med tidigare populära artiklar från sin ursprungliga meny. Säsong 2: s JA Murphy's såldes av ägarna strax efter makeoveren och blev en mexikansk restaurang. Stand Up Scottsdale återvände till sitt ursprungliga namn på grund av problem med att bli en franchise för Laugh Factory .

Rocket Room 6 i Austin, Texas, återvände till sitt gamla namn, The Brixton, 6 veckor efter relanseringen. Ägaren fortsatte initialt sin användning av sociala medier för att förolämpa kritiker som dokumenterades i showen, även om baren inte var stängd. Sedan dess har han tonat ned sitt humör.

Rocky Point Cantina i Tempe, Arizona , stängdes efter att en ny målning av baren utlöste en kodinspektion, som avslöjade år av modifieringar av byggnaden som hade slutförts utan bygglov. Barägaren valde att stänga baren i stället för att få sin byggnad att koda.

Piratz Tavern

Den pirat-tema Piratz Tavern i Silver Spring, Maryland , som hade skyltas Corporate Bar och Grill vid Taffer vände alla ändringar Taffer gjorts baren strax efter deras episod filmades. Ägaren släppte en YouTube -video som heter "Piratz Revenge", som visar "Corporate" -skylten som skapades av Taffers team som skjutits på och brändes i bild. Videon ogillades starkt av YouTube -tittare och fick ett positivt betyg på endast 4%. Taffer av deras beslut, "Om du hade ett piratkoncept som hade misslyckats i fem år och hade ett nytt koncept, skulle du gå tillbaka till konceptet som misslyckades i fem år eller prova något nytt? Det trotsar logik som någon skulle gå tillbaka till ett (misslyckat) koncept bara för att de inte gillar det nya namnet. " Ägarna skyllde på den "negativa publiciteten" på showen. Piratz återbesöktes som en del av avsnittet den 5 april 2015, där Taffer betygsätter baren som ett "episkt misslyckande" och ägaren sökte en andra räddning. Inom en vecka efter det återbesökta avsnittets premiär bestämde sig dock Piratz för att stänga dörrarna för alltid. I ett avsnitt "Back to the Bar" gjorde ägarna upp med Taffer och meddelar att de planerar att öppna en ny bar, Bar Refuge, inom nästa år i Florida. De dök också upp tillsammans med sin dotter i avsnittet "Getting Freaky at the Tiki" som rekognospioner för The Tiki Lounge.

LABrewCo -fel

Taffers dyraste räddning resulterade också i hans största misslyckande. Hans besök på The Los Angeles Brewing Company under säsong 4 fick honom att lägga 1 miljon dollar på att uppdatera baren, som inkluderade installationen av en självbetjäning ölkran och ett eget bryggsystem, som var avsett att tillåta baren, som var ommärkt som LABrewCo, för att börja servera sitt eget öl. Fyra månader efter räddningen upptäcktes att bryggningssystemet aldrig har använts, självbetjäningskranen kopplades ur och ägaren hade återställt ändringar av stapelkranarna och menyn. Dessutom hade LABrewCos spritlicens avbrutits och verksamheten säljs.

The Dugout

Taffers redesign av baren med baseball-tema The Dugout, tvärs över gatan från Wrigley Field i Chicago, Illinois , resulterade i en serie först: Taffer gjorde om baren, men höll inte en storslagen öppning. Ägaren, Ed, ägde tidigare byggnaden medan baren ägdes av en hyresgäst. Efter månader utan hyresavgift, vräkte Ed ägaren och tog över. Ed ville inte ha en bar och vägrade att dra fördel av den enorma potentiella vinsten: baren var mittemot Wrigley Field. Detta frustrerade hans personal ända till slut och hans ständiga drickande och attityd gjorde att han inte brist på fiender. Varje försök av Taffer och hans experter att ta sig fram till Ed misslyckades oerhört, eftersom han knappt skulle reagera, än mindre visa känslor, vilket gav honom smeknamnet "Smiling Ed". I slutändan visade Taffer bara personalen den nyligen dubbade "Press Box" och lämnade nästa drag upp till dem. När Ed visade sig full slutade flera anställda och Taffer gick. Från och med nu är baren fortfarande öppen. Ed har dock delat upp det i två delar: The Dugout på bottenvåningen och pressboxen ovanpå. Han visar också fortfarande lite intresse för att rädda baren och ingen tacksamhet mot Bar Rescue .

Walkouts

Under hela serien har Taffer gått ut från en bar utan att rädda den tre gånger.

O'Face Bar

Taffers första walkout var trailern-tema O'Face Bar i Council Bluffs, Iowa i säsong 3 "Punch Drunk and Trailer Trashed" avsnitt. Ägarna, Matt och Karen, namngav baren efter ett vulgärt uttryck och ägnade sig åt fruktansvärt beteende mot sin personal. I ett av Bar Rescue mest ökända ögonblick svarade Matt och Karen på en personalkamp genom att skjuta offret, bartendern Cerissa, istället för dess anstiftare, chef Amanda, för att de gillade Amanda mer. Jon blev upprörd och lämnade nästan på plats. Ägarna gjorde gott genom att säga upp Amanda och be Cerissa om ursäkt, men det kostade en dag med träning.

Deras bemötande av kunder var inte mycket bättre. Matt vägrade att ge kunderna receptet till deras signatur O'Gasm -skott och bartendern Dave var oansvarig med eld. Efter ett uruselt stresstest slösade de bort ännu mer tid med käbblande och familjedrama. Karen skyllde säkerhetsvakten Syck, en av barens enda anständiga människor, på brister. Karen hade också ett drickproblem och bar sin egen klocka när hon ville ha mer alkohol. (Hela personalen drack på jobbet, men inte till de ytterligheter Karen visade.) Hon hade en usel attityd, vägrade att ta personligt ansvar och skyllde vanligtvis på Matt, som i sin tur anklagade alla som knäppte till henne.

Ännu en minnesvärd scen visade personalen och ägarna att bråka i bakrummet istället för att träna, medan Jon och hans experter väntade förgäves i baren. Jon var tvungen att gå in i bakrummet, bryta upp kampen och lista varje handling som resulterade i hans beslut att förklara deras bar ovärdig att rädda.

Det sista strået för Jon var hans bakgrundskontroll av personalen, som avslöjade bevis på kriminella handlingar, en video av Matt som slog Dave och erbjöd Syck en höjning för att kasta honom genom ett fönster. Matt visade ingen ånger. Jon vägrade att engagera sig med, eller riskera sitt rykte, för människor med en sådan brist på moral och professionalism. Han vägrade rädda deras bar och gick ut och berättade för Matt och Karen att de behövde psykiatrisk hjälp och äktenskapsrådgivning mer än de behövde en barräddning. En upprörd Matt skrek åt Syck medan den senare gav sina sista tankar. Syck fick senare sparken och Amanda anställdes igen. I ett uppföljande avsnitt av "Back to the Bar" fick Jon veta att barens ägare hade byggt om det, men dess negativa skildring och fruktansvärda varumärkesidentitet var oförändrade. Dryck och matförsäljning var oförbättrad (Matt hade faktiskt ingen aning alls om vad deras försäljningssiffror var), även om Matt visade löften genom att ta bort en vanlig som agerade olämpligt mot en kvinnlig spion.

I februari 2016 arresterades Matt och senare erkände han sig skyldig till anklagelser för andra gradens sexuella övergrepp och övergrepp med avsikt att begå sexuella övergrepp mot en anställd i O'Face bar. Han dömdes till två års fängelse, men åtalet avbröts till 90 dagar följt av 2 års villkorlig dom, 20 års villkorlig frigivning och kravet på att slutföra ett sexbrottsligt behandlingsprogram under förutsättning att han skulle följa sitt överenskommelse. Matt fullbordade sitt fängelsestraff i april samma år, men strax därefter greps han igen och skickades tillbaka till fängelset för att han inte registrerade sig som sexbrottsling. Från och med 2021 är O'Face Bar fortfarande i drift.

Återgå till andra basen

Jons andra walkout inträffade i avsnittet "Second Base, Third Strike" av säsong 4. Detta började som en planerad återräddning av den andra basen med baseball-tema i Orange, Kalifornien (det tidigare avsnittet "Bikini Bust", när det kallades Extremes Sports Bar).

Först verkade Gary, som blev befordrad till chef i slutet av "Bikini Bust", ha fel eftersom han inte verkade göra sitt jobb och skyllde på framgångsrika barer i närheten för att stjäla kunder. Vid ett tillfälle blev Gary så upprörd att han tryckte ner en stödmur. Istället upptäckte Jon att ägaren Terry inte gav sin personal verktyg eller medel som krävs för att driva sin bar, ersatte ständigt gamla bartendrar med nya som han inte ens träffade och övergav Jons meny och enhetliga förändringar.

Terry investerade alla Second Base -medel i en (förmodligen) mer framgångsrik ny bar istället för att göra förbättringar eller till och med täcka grundläggande driftkostnader för Second Base. Han vägrade att lyssna på kritik och badmouth Jon och hans expert Lisamarie Joyce. Trots detta förväntade han sig fortfarande att Jon skulle komma in och rädda sin bar igen utan personlig ansträngning. Jon, med sin karakteristiska insisterande på ägaransvar, hade inga avsikter att samarbeta med denna uppfattning. Efter ett stresstest som Jon ansåg vara ett av de värsta han någonsin har sett, ställde han Terry ett ultimatum: han skulle renovera baren, men bara om Terry själv betalade 30 000 dollar. Terry hävdade nu att hans nya bar inte var tillräckligt framgångsrik för att stödja Second Base (vilket ingen av personalen trodde var sant) och vägrade. Arg, äcklad och besviken eftersom ett av hans favoritbarkoncept någonsin hade förstörts, kallade Jon Terry en slemhink och gick. Terrys sista ursäkt till Jon var att han skulle ha gått med på att bidra till den nya ombyggnaden om han hade pengarna, till vilket Jon svarade Terry att han skulle ha haft pengarna om han körde Second Base på rätt sätt. Jon lovade dock att hjälpa Second Base: s personal att hitta nya jobb.

Black Light District

Jons tredje walkout var punkrock -temat Black Light District i Long Beach, Kalifornien under avsnittet "Drunk on Punk" i säsong 4.

Ägare Dave vägrade att acceptera några ändringar av byggnaden, drinkmenyn eller musikvalen. Han skulle bara spela punkrock och betraktade allt annat som att "sälja ut". Han gjorde det klart att han hellre vill ha sin bar nära än att spela en annan genre. Han uppvisade ett enormt ego och gick så långt som att förolämpa kunder som kritiserade musiken tillsammans med Jon och mixologen Phil Wills. Han hånade över Phils försök att förbereda en fruktbaserad drinkmeny som sålde bra på andra barer med musiktema.

Vandals basist Joe Escalante , som fungerade som en rekonstruerad spion, påpekade att lika mycket som han själv älskade punkrock, det var en specialiserad genre som osannolikt skulle hålla en bar i affärer av sig själv. Istället för att hitta fel med Escalantes kunskap eller logik valde Dave att svara med en personlig attack. Han hånade Escalantes "morfarströja" och antydde att den 35-årige veteranen från punkscenen var för gammal för att "få" punk. Den förolämpade basisten avsteg från avsnittet. Den enda förändringen Dave var intresserad av var tillägget av ett kök. Jon tyckte det var löjligt eftersom Dave inte ens kunde driva en bar rätt. Dave's bar var smutsig och han visade sig mer vara ett hinder än hjälp under stresstestet. När Dave sa till Jon i ansiktet att han skulle gå och insisterade på att han visste bättre, följde Jon gärna. Personalen, särskilt förvirrad investerare Gabe, blev förfärad över Daves apatiska inställning och hoppet Jon tog med sig. Några av dem slutade senare på plats.

Black Light District stängde senare i juli 2018. I ett Facebook -inlägg skyllde Dave på Jon för att han inte byggde om sin bar och för den dåliga publicitet som visades från showen, som han hävdar leder till att den stängs.

Juridiska frågor

Rättegång

Jon och Nicole Taffer, tillsammans med showens produktionsbolag Bongo LLC, har stämts av doktor Paul T. Wilkes från Bar 702 (tidigare Sand Dollar). I avsnittet "Don't Mess with Taffer's Wife" visas Wilkes att slå på Nicole, och Jon skriker åt honom som repressalier. Wilkes uppgav dock att producenterna beordrade honom att vara slarvig och göra stötande kommentarer om kvinnor och sms: a honom till "Hit on Mrs. Taffer hardcore !!" Efter att Wilkes gjort det, säger Wilkes att Taffer ringde till kontrollrummet för att be dem ta en drink nära platsen där han tänkte konfrontera Wilkes, så att han kunde kasta den i ansiktet och sa till en kollega: "Nu är jag ska visa dig varför min show är nummer ett. " Enligt Wilkes kom Taffer in för att konfrontera honom och visade honom bilder på hans auditionband, där han förolämpade Taffers klädsel. Taffer överföll sedan fysiskt Wilkes, vilket ledde till ett bråk, vilket resulterade i att en hyperventilerande Taffer kollapsade på golvet. Wilkes uppgav att han led av känslomässig nöd och symtom som migrän , illamående , kräkningar , nattskräck , gråtformar , svår depression och ångestattacker till följd av konfrontationen. Från och med den 11 augusti 2017 avslogs ärendet med fördom på begäran av Dr Wilkes efter att det avgjordes i skiljedom för ett konfidentiellt belopp. Som ett resultat sänds avsnittet "Don't Mess with Taffer's Wife" inte längre i repriser på Paramount Network eller visas på nätverkets webbplats och appar.

Nashville -räddning och mord på Wayne Mills

Under inspelningen för säsong 3 besökte Taffer BoondoxXx BBQ & Juke Joint i Nashville, Tennessee och arbetade med ägaren Chris Ferrell, som var känd för att ha ett hett humör. Den räddade baren döptes om till Pit & Barrel och avsnittet med baren skulle sändas den 24 november 2013, men natten innan avsnittet skulle sändas arresterades Ferrell av Nashville -polisen för att ha skjutit och dödat countrysångerskan Wayne Mills under ett argument inuti den ombyggda Pit & Barrel. Spike drog omedelbart avsnittet från den ursprungligen planerade premiärplatsen i primetime. Men misslyckades att ta bort episoden replay genom tre timmar senare vid 01:00 ET / 10:00 PT från sitt broadcast automation systemet, varför det fortfarande sändes. Nätverket väckte kritik för felet mot bakgrund av omständigheterna. Sedan den oavsiktliga sändningen har avsnittet aldrig sänds igen, även om det har distribuerats på fildelningswebbplatser.

Ferrell stod inför rätta för mordet på Mills och hävdade att han agerade i självförsvar och hävdade att Mills hade brutit mot barens rökfria regel och hade hotat att döda honom med en trasig ölflaska. Juryn dömde Ferrell för mord i andra grad i mars 2015 efter en långdriven rättegång, och han fick 20 års fängelse utan möjlighet till villkorlig dom. Domen och domen överklagas.

Efter Ferrells gripande stängdes Pit & Barrell av myndigheter. Staden försökte sälja baren, men ingen instans ville köpa den på grund av dess rykte. I juli 2016 revs den tidigare baren och marken asfalterades för att fungera som en parkeringsplats för närliggande företag.

Internationell sändning

I Storbritannien sänds showen den 5* , från och med den 8 januari 2014. Den har sedan flyttat till British Spike Channel sedan Viacom förvärvade Channel 5 UK. Det sänds också i Nederländerna på Spike. I Sverige visas Bar Rescue dagligen på TV12 och TV4 Fakta XL. I Italien kallas föreställningen Bar da incubo ( Nightmare Bar ). Det visas dagligen på Cielo TV och Italy Spike Channel.

Referenser

externa länkar

• Bar Rescue på Paramount Network
• Bar Rescue på IMDb
• Barräddningsuppdateringar