Väst -australiensiskt vin - Western Australian wine
Western Australian vin avser vin som produceras i Australiens största delstat, Western Australia . Även om staten sträcker sig över den västra tredjedelen av kontinenten, är dess vinregioner nästan helt belägna i det svalare klimatet i dess sydvästra spets. Västra Australien producerar mindre än 5% av landets vinproduktion, men kvalitetsmässigt är det mycket nära toppen - vinnande 30 procent av ländernas medaljer.
Historia
Den Swan Valley etablerades 1829 av Thomas Waters är den historiska centrum för vinproduktion i västra Australien. Statens svalare klimat sydvästra vinregioner som Margaret River och The Great Southern anses dock vara mer betydelsefulla på grund av att Swan Valley noteras som en av de hetaste vinodlingsregionerna i världen. Dels på grund av detta, och som en reaktion på uppkomsten av Margaret River och Great Southern -regionerna som spänner över det västra sydvästra hörnet av staten har ett stort antal producenter övergivit området med antalet vingårdar som krymper. År 1970 gjordes 90 procent av statens vin från druvor som odlats i Swan Valley; 1980 var siffran 59 procent; 1996 var den 15 procent och sjönk fortfarande.
I slutet av 1960 -talet växte vinframställningen i de södra delarna av västra Australien med inflytande av Antarktisströmmar och västliga land som erbjuder ett mer tempererat klimat för druvproduktion. Trots att bara omkring 7 procent av Australiens vingårdar och bara 3 procent av druvorna krossades, lockar vinframställningsregionerna i sydvästra delen av staten en stor mängd mediauppmärksamhet.
Beteckningsklasser och divisioner
Australiska vinmärkningsklassningar klassificeras i lagliga vinproducerande områden enligt Wine Australia Act. Dessa beteckningar, kallade Australian Geographical Indications (AGI), betecknas av antingen en zon, region eller delregion som har en särskild kvalitet, rykte eller egenskap som tillskrivs den; enligt definitionen av tillsynsmyndigheten Wine Australia . För att skydda varje geografisk betecknings rykte, om ett vin är märkt från en specifik beteckning måste 85% av druvorna vara från den beteckningen. Om det är en blandning av druvor från två eller tre beteckningar, måste 95% av druvorna av druvorna vara från de angivna beteckningarna och blandningens proportioner måste visas i procent.
Västra Australien har tre zoner med aktiv vinindustri, varav två är indelade i nio regioner och sex delregioner:
- Centrala västra Australien - Inkluderar en handfull boutiquer i källardörrar över ett område på 600 km 2 .
- Greater Perth- Inkluderar regionerna Perth Hills och Peel , tillsammans med Swan District- regionen och dess Swan Valley-subregion.
- Sydvästra Australien- Inkluderar regionerna Margaret River, Pemberton , Manjimup , Geographe och Blackwood Valley , tillsammans med Great Southern-regionen som ytterligare är indelad i delregionerna Albany , Danmark , Frankland River , Mount Barker och Porongorup .
Vinregioner
Stora södra
The Great Southern är Australiens största vinregion en rektangel 200 kilometer från öst till väst och över 100 kilometer från norr till söder. Vinodlingarna som sprids över hela området har betydande variationer av terroir och klimat som dikteras delvis av avståndet, men regionen är den coolaste av västra Australiens vinodlingsområden; med ett liknande maritimt påverkat Medelhavsklimatet till Margaret River men med lite mindre nederbörd. Denna mångsidiga region är känd för Riesling , Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot noir , Shiraz och Malbec .
Margaret River
Vinregionen Margaret River söder om västra Australien får sitt tempererade klimat från Indiska oceanens kylande inflytande . De dominerande druvsorterna som odlas inkluderar Cabernet Sauvignon , Merlot , Sémillion, Sauvignon blanc , Chenin blanc och Chardonnay.
Swan District
Swan District, som Swan Valley utgör en del av, är den hetaste vinregionen i Australien, där druvskörden vanligtvis börjar i januari. Swan Valley är bland de största källorna till västra Australiens vin, med druvsorter som Verdelho , Chenin blanc och Chardonnay .
Se även
Referenser
Citat
Källor
- Clarke, Oz (2004). Oz Clarkes Australian Wine Companion: En viktig guide för alla älskare av australiensiskt vin . London: Websters/Time Warner Books UK. s. 6–33, 122–141. ISBN 0316728748.
- Halliday, James (1985). Australian Wine Compendium . North Ryde, NSW: Angus & Robertson . s. 473–527. ISBN 0207151377.
- Halliday, James (2008). James Halliday's Wine Atlas of Australia (rev. Red.). Prahran, Vic: Hardie Grant Books. s. 228–271. ISBN 9781740666855.
- Halliday, James (2009). The Australian Wine Encyclopedia . Prahran, Vic: Hardie Grant Books. ISBN 9781740667746.
- Hardy, Thomas K. (1997). The Australian Wine Pictorial Atlas . Linden Park, SA: Vintage Image Productions. s. 294–331. ISBN 187630300X.
- Jordan, Ray (2002). Vin: Västra Australiens bästa . Osborne Park, WA: The West Australian . ISBN 0909699887.
- Scott, Jane; Negus, Patricia (2011). Berättelser från källardörren: Femtio Margaret River -vingårdar berättar sina berättelser . North Fremantle, WA: Cape to Cape Publishing. ISBN 9780980333763.
- Zekulich, Michael (2000). Wine Western Australia (helt ny red.). Perth: St George Books. ISBN 0867780614.
- Zekulich, Michael (2014). Svanens ande: 180 års vinframställning i Swan Valley . Midland, WA: Swan Valley and Regional Winemakers Association. ISBN 9780646923680.
externa länkar
- Wine Australia: Western Australia
- Wines of Western Australia - WA peak industrikropps officiella webbplats
- Vinregionskarta