Paddy Whisky - Paddy Whiskey
 | |
 | |
| Typ | Irländsk whisky |
|---|---|
| Tillverkare | Irish Distillers ( Pernod Ricard ) |
| Ursprungsland | Irland |
| Introducerad | 1879, döptes om till Paddy 1912 |
| Bevis (USA) | 80 |
| Relaterade produkter | Jameson , Powers , Tullamore Dew |
Paddy är ett märke av blandad irländsk whisky som produceras av Irish Distillers , på Midleton -destilleriet i County Cork , på uppdrag av Sazerac , ett privatägt amerikanskt företag. Irländska destillatörer ägde varumärket fram till försäljningen till Sazerac 2016. Från och med 2016 är Paddy den fjärde största säljande irländska whiskyn i världen.
Historia
Den Cork Distilleries Bolaget grundades 1867 för att slå samman fyra befintliga destillerier i Cork (i North Mall , Gröna , vattendrag Road och Dalys ) under kontroll av en grupp. Ett femte destilleri, Midleton -destilleriet , gick med i gruppen strax efter 1868.
År 1882 anställde företaget en ung Corkman vid namn Paddy Flaherty som säljare. Flaherty reste på pubarna i Cork och marknadsförde företagets otympliga med namnet "Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey" . Hans försäljningsteknik (inklusive gratis dryckesrundor för kunder) var så bra att när publicisterna hade slut på lager skulle de skriva destilleriet för att ordna om "Paddy Flahertys whisky". År 1912, med att hans namn blev synonymt med whiskyn, bytte destilleriet officiellt namnet på whiskyn Paddy Irish Whiskey till hans ära.
Under 1920- och 1930 -talen på Irland såldes whisky på fat från destilleriet till grossister, som i sin tur skulle sälja det vidare till publicister. För att förhindra svängningar i kvalitet på grund av att mellanhänder späd sina fat, beslutade Cork Distilleries Company att tappa sin egen whisky kallad Paddy och blev en av de första att göra det.
Nutid
År 1988, efter ett oönskat uppköpserbjudande från Grand Metropolitan , kontaktade Irish Distillers Pernod Ricard och blev därefter ett dotterbolag till det franska dryckeskonglomeratet, efter ett vänligt uppköpserbjudande.
2016 sålde Pernod Ricard varumärket Paddy till Sazerac, ett privat amerikanskt företag för en okänd avgift. Pernod Ricard uppgav att försäljningen var för att "förenkla" deras portfölj och möjliggöra mer riktade investeringar i deras andra irländska whiskymärken, som Jameson och Powers .
Vid försäljningstillfället var Paddy det fjärde största säljande irländska whiskymärket i världen, med en försäljning på 200 000 9-literslådor per år i 28 länder världen över.
År 2020 utsågs Paddy's till den bästa blandade irländska whiskyn vid den internationella whiskytävlingen . Whiskyn fick också en silvermedalj och en andraplats för bästa irländska whiskyn vid evenemanget.
Blandning
Paddy whisky destilleras tre gånger och lagras på ekfat i upp till sju år. Jämfört med andra irländska whiskyer har Paddy en jämförelsevis låg pottstorlek och en hög malthalt i sin blandning.
Jim Murray , författare till whiskybibeln, har betygsatt Paddy som "en av de mjukaste av alla Irlands whiskyer".