Gästfrihetshanteringsstudier - Hospitality management studies

Mateer Building- Penn State School of Hospitality Management
Lausanne Hospitality Management School Ecole hôtelière de Lausanne
Den Cornell University School of Hotel Administration
University of Central Florida Rosen College of Hospitality Management

Hospitality Management and Tourism är studien av besöksnäringen . En examen i ämnet kan tilldelas antingen av en högskola för studier av gästfrihetsledning eller en handelshögskola med en relevant avdelning. Grader i gästfrihetshantering kan också kallas hotellledning , hotell- och turismledning eller hotelladministration. Examinationer inom detta akademiska område inkluderar BA , Bachelor of Business Administration , BS , BASc , B.Voc MS , MBA , Master of Management , PhD och korttidskurs. Gästfrihetshantering omfattar hotell , restauranger , kryssningsfartyg , nöjesparker , destinationsmarknadsföringsorganisationer , kongresscenter , countryklubbar och många fler.

Läroplan

I USA följer läroplaner för gästfrihet och turismhantering liknande kärnämnesapplikationer som för en affärsutbildning , men med fokus på turistutveckling och gästfrihetshantering. Kärnämnesområden inkluderar redovisning , administration , entreprenörskap , ekonomi , informationssystem , marknadsföring , personalhantering , PR , strategi , kvantitativa metoder och sektorsstudier inom de olika områdena inom gästfrihetsbranschen. Vissa program i Indien inkluderar också kulinarisk utbildning.

Rankning av examensbevisande program

Dessa topp tio listor är specifika för avdelningar som specifikt ger examen inom själva gästfrihetsområdet. För mer allmän typ av examen, se listan över handelshögskolor i USA och liknande artiklar för andra länder. För restaurangrelaterade besöksnäringsgrader i näringslära, se lista över universitet med ackrediterade dietprogram. För övergripande ranking av universitet efter olika mätvärden, se högskolor och universitetsrankningar .

Opinionsundersökningar av arbetsgivare inom besöksnäringen

I en bred branschundersökning av ledande befattningshavare från lyxhotell 2013, genomförde en marknadsundersökning av gästfrihetsgivare om deras åsikter om de tio bästa skolorna för gästfrihet. Laureate Hospitality Education, en avdelning av Laureate Education Inc, gav TNS i uppdrag att genomföra var och en av dessa undersökningar, och 2 skolor av 10 (nummer 6, 8) tillhör Laureate Hospitality Education. Resultatet såg ut så här:

  1. École hôtelière de Lausanne , Lausanne - Schweiz
  2. Hotellskola Haag , Haag/Amsterdam - Nederländerna
  3. Cornell University , USA
  4. Glion Institute of Higher Education , Glion - Schweiz
  5. Emirates Academy of Hospitality Management , Dubai - Förenade Arabemiraten
  6. Les Roches International School of Hotel Management , Schweiz/Spanien
  7. Oxford Brookes University , Storbritannien
  8. Blue Mountains International Hotel Management School , Leura - Australien
  9. Florida International University , Miami - Florida
  10. Hong Kong Polytechnic University , Hung Hom - Hong Kong

Publikationsundersökningar i gästfrihetsrelaterad akademi

Den Journal of Hospitality och Tourism Research genomfört en analys av de tio bästa gästfrihet och turism program i världen. Resultaten såg ut så här:

  1. Hong Kong Polytechnic University , Hong Kong SAR
  2. Cornell University , USA
  3. Michigan State University , USA
  4. University of Nevada, Las Vegas , USA
  5. Pennsylvania State University , USA
  6. University of Surrey , Storbritannien
  7. Virginia Tech , USA
  8. Purdue University , USA
  9. Oklahoma State University System , USA
  10. University of Central Florida , USA

Se även

Referenser