Venetianskt vin - Venetian wine

Venetianskt vin produceras i Veneto , en mycket produktiv vinregion i nordöstra Italien. Vinregionen Veneto ligger i nordöstra Italien och är den åttonde största regionen i landet. Regionerna styrs i Lombardiet, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna och Trentino-Alto Adige/Südtirol.

Det bredare området som omfattar Veneto, Friuli-Venezia Giulia och Trentino-Alto Adige/Südtirol är gemensamt känt som Tre Venezie , efter republiken Venedig . Veneto är den mest befolkade och största denominazione di origine controllata (DOC) -producenten i de tre regionerna. Även om Tre Venezie kollektivt producerar mer rött vin än vitt, producerar Veneto -regionen fler vita under DOC och är särskilt hem för Prosecco- och Soave -vinerna.

Regionen är skyddad från det hårda nordeuropeiska klimatet av Alperna , vid foten som utgör Venetos norra ytterligheter. Dessa svalare klimat är väl lämpade för vita sorter som Garganega (huvuddruvan för Soave-viner), medan de varmare Adriatiska kustslätterna, floddalarna och Gardasjön är platserna där de berömda Valpolicella , Amarone och Bardolino DOC-röda produceras. .

I Veneto är två olika vinområden klart urskiljbara: en östlig del, nära Venediglagunen mellan kullarna i Treviso , floden Piave och Adriatiska kusten, där det är typiskt att producera den berömda Prosecco (Glera) och andra sorter odlas som Merlot , Carmenere , Verduzzo , Raboso Piave , Refosco , Tocai , Verdiso , Marzemino ; och den västra delen, nära Gardasjön och staden Verona , känd för vinerna baserade på sorterna Corvina , Rondinella , Garganega , Trebbiano of Soave och Oseleta .

I den centrala delen av Veneto övergår vinframställningen mellan sorterna och stilarna i de östra och västra delarna. I det området kan du hitta Colli Euganei, kullarna nära Padua , som är en speciell mikroklimatisk zon i Medelhavet; den är till och med känd för produktionen Moscato fior d'arancio , ett mousserande dessertvin.

Ett annat område i Venetos norra centrum, nära Asiago , är Breganze, där dessertvinet Torcolato produceras med druvan Vespaiolo .

Det traditionella vinstockutbildningssystemet i den östra delen är Sylvoz -systemet, idag ersatt av Guyotsystemet , medan det i den västra delen är mer traditionellt Pergola -systemet. Venetos odlare använder moderna odlingsmetoder och system i vingården och för vinframställning. Medan de flesta av de "klassiska" vinerna från detta område är baserade på inhemska druvsorter, som Glera (tidigare känt som Prosecco) och Verduzzo , har stor efterfrågan på Veneto -viner på den europeiska och amerikanska marknaden gett regionens producenter ett experiment med Cabernets , Bland annat Chardonnay- och Pinot -sorter .

En av Italiens ledande vinskolor, Conegliano , är baserad här och landets viktigaste vinmässa , Vinitaly , äger rum varje vår i Verona.

Veneto är den åttonde största regionen i Italien i landmassa, och en befolkning på 4 371 000 rankas som sjätte i det avseendet. Den har över 90 000 hektar (220 000 hektar) vingårdar, varav 35 400 är hyllade DOC. Den årliga produktionen uppgår till 8 500 000 hektoliter, varav 1 700 000 eller 21% är DOC, vilket gör den till den största DOC -tillverkaren i Italien. Vitt vin står för 55% av DOC -produktionen i Veneto.

Galleri

Se även

  • Rossignola , en inhemsk druvsort som växer i Veneto sedan åtminstone början av 1800 -talet.

Referenser