Sikt - Sieve

Metallaboratoriumsiktar

En ami shakushi , en japansk slev eller skopa som kan användas för att ta bort små droppar smet under stekning av tempura

En sikt , sil med fint nät , eller sikt , är en anordning för att separera önskade element från oönskat material eller för att karakterisera partikelstorleksfördelningen av ett prov med användning av en skärm såsom ett vävt nät eller nät eller perforerat arkmaterial. Ordet "sikt" kommer från "sikt".

Vid matlagning används en sil för att separera och bryta upp klumpar i torra ingredienser som mjöl , samt för att lufta och kombinera dem. En sil (se durkslag ) är under tiden en sikt som används för att separera suspenderade fasta ämnen från en vätska genom filtrering .

Industriell sil

Några tillgängliga industriella silar är simplex korgsilar , duplex korgsilar , T-silar och Y-silar . Enkla korgsilar används för att skydda värdefull eller känslig utrustning i system som är avsedda att stängas tillfälligt. Några vanligt använda silar är klockmunstycken , fotventil-silar , korgsilar. De flesta bearbetningsindustrier (huvudsakligen läkemedels-, beläggnings- och flytande livsmedelsindustrier) väljer en självrensande sil istället för en korgsil eller en simplex-sil på grund av begränsningar av enkla filtreringssystem. De självrengörande silarna eller filtren är effektivare och ger en automatisk filtreringslösning.

Siktning

Siktning är en enkel teknik för att separera partiklar i olika storlekar. En sikt som används för siktning av mjöl har mycket små hål. Grova partiklar separeras eller bryts upp genom slipning mot varandra och skärmöppningarna. Beroende på vilka typer av partiklar som ska separeras används siktar med olika typer av hål. Siktar används också för att separera stenar från sand. Siktning spelar en viktig roll i livsmedelsindustrin där siktar (ofta vibrerande) används för att förhindra kontaminering av produkten av främmande kroppar. Här är utformningen av industrisilen av största vikt.

Med ridsikt avses gruppering av människor efter deras allvarliga skada.

Träsikt

Ett tränät där tårarna var en åttondels tum breda och satte samma avstånd från varandra. Detta skulle användas på en engelsk gård under den viktorianska eran för att sikta korn, ta bort damm och jord.

Nätet i en träsikt kan vara tillverkat av trä eller korg . Att använda trä för att undvika kontaminering är viktigt när sikten används för provtagning. Henry Stephens, i sin bok på gården , rekommenderade att kåpan av en trägåta eller en sil görs av gran eller pil med amerikansk alm som bäst. Fälgarna skulle vara gjorda av gran, ek eller särskilt bok .

USA: s standardtestsikt

En siktanalys (eller graderingstest) är en praxis eller ett förfarande som används (vanligtvis används inom civilingenjör eller sedimentologi ) för att bedöma partikelstorleksfördelningen (även kallad gradering) av ett granulärt material. Siktstorlekar som används i kombinationer av fyra till åtta sikter.

Andra typer

• Chinois , eller konisk sikt som används som sil, används också ibland som en matkvarn
• Cocktailfilter , ett bartillbehör
• Durkslag , en (typiskt) skålformad sikt som används som sil vid matlagning
• Mjölsikt eller bult, används vid mjölproduktion och bakning
• Graderade siktar, som används för att separera olika små materialstorlekar, ofta jord, sten eller mineraler
• Mesh sil, eller bara "sil", vanligen bestående av ett fint metallnät skärmen på en metallram
  • Tvättfilter, för att dränera kokande vatten från tvätt som tas bort från en tvättkoppar , vanligtvis med en träram för att underlätta manuell hantering med hett innehåll
• Picklift  - enhet för att höja inlagda varor för bekvämare åtkomst
• Riddle , används för jord
• Spindel som används i kinesisk matlagning
• Tamis , även känd som en trumsikt
• Tesil , speciellt avsedd för användning vid framställning av te
• Zaru , eller bambusikt, som används i japansk matlagning

Andra användningsområden

• "Sikt" är ett vanligt begrepp som används i papperskorgen och hänvisar till en målvakt i ishockey som släpper in för många mål

Se även

Referenser

externa länkar

• Media relaterade till Sieves på Wikimedia Commons
• Ordboksdefinitionen av sieve på Wiktionary
• Citat relaterade till Sieve på Wikiquote