Vaktelägg - Quail eggs

Potatisgaletter, serveras med vaktelägg.

Vaktelägg anses vara en delikatess i många delar av världen, inklusive Asien, Europa och Nordamerika. I det japanska köket används de ibland råa eller kokta som tamago i sushi och finns ofta i bentoluncher .

Vaktelägg (vänster) jämfört med ett kycklingägg (uppe till höger) och ett ankaägg (nedre till höger) (vaktelägget är det minsta), i en vuxen människas hand

I vissa andra länder, vaktel ägg anses mindre exotiska. I Brasilien , Colombia , Ecuador och Venezuela är ett enda hårdkokt vaktelägg en vanlig topping på korv och hamburgare , ofta fixerad på plats med en tandpetare . På Filippinerna är kwek-kwek en populär gatumatdelikatess, som består av mjukt kokta vaktelägg som doppats i apelsinfärgad smet innan de grillas och friteras. I Indonesien säljs små paket med hårdkokta vaktelägg av gatuförsäljare som snacks, och spettade vaktelägg säljs som satay till huvudrätter som soto och bubur ayam . I Vietnam säljs påsar med kokta vaktelägg på gatustånd som billiga ölsnacks. I Sydkorea säljs stora billiga påsar med kokta vaktelägg i livsmedelsbutiker.

Se även

Referenser

Stubbikon

Denna matrelaterade artikel är en stubbe . Du kan hjälpa Wikipedia genom att utöka den .