Panelle - Panelle
Panelle (eller panelle di ceci ) är sicilianska fritters gjorda av kikärtsmjöl och andra ingredienser. De är en populär gatamat i Palermo och äts ofta mellan brödskivor eller på en rulle, som en smörgås .
Panelle liknar mycket panisse i Nice .
Dessa smörgåsar har blivit mycket populära bland sicilianska amerikaner i Brooklyn, New York , särskilt i Gravesend, Brooklyn och Bensonhurst, Brooklyn . I Brooklyn används panelle vanligtvis i smörgåsar med ricotta tillsatt på vastedda .
Panelle tros ha arabiskt ursprung. De kallas paneddi på sicilianska . Den italienska singularen för panelle är panella , en enda fritter.
Se även
Referenser
externa länkar
- Panella -sida
- Panella sida (på italienska)
- Recept på New York Times
- Recept på The Guardian
 |
Denna italienska köksrelaterade artikel är en stubbe . Du kan hjälpa Wikipedia genom att utöka den . |