Oenofili - Oenophilia

Oenofiler ägnas åt vin .

Oenophilia ( / ˌ jag n ə f ɪ l i ə / EE -nə- FIL EE-ə ; grekiska för kärleken ( philia ) av vin ( Oinos )) är en kärlek vin. I strängaste mening beskriver oenofili en disciplinerad hängivenhet för vin, som åtföljer strikta traditioner av konsumtion och uppskattning. I allmänhet menar emellertid oenofili helt enkelt njutningen av vin, ofta av lekmän . Oenophiles är också kända som vin aficionados eller finsmakare . De är människor som uppskattar eller samla vin, särskilt druv viner från vissa regioner , sorttyper , eller metoder för tillverkning . Medan de flesta oenophiles är hobby kan en del också vara proffs som vinodlare , sommelierer , vin köpmän , eller en som smaker och kvaliteter viner för en levande.

Enligt Oxford English Dictionary var ordet oenophile tidigast 1865 i Culture of the Vine and Wine Making , en engelsk översättning av en fransk bok av Jules Guyot . Ordet oenofili användes ursprungligen främst i sammanhang med överdrivet drickande, och i sin tidigaste förekomst 1908 stavade oinofili . Det blev vanligt i vinlexikonet 1977 när Shirley Copperman använde den för sin nya restaurang med egen vin, hon och hennes man kallade "Oenophilia", som ligger på Upper West Side på Manhattan. En granskare i en lokal tidning, The Westsider , skrev om debuten: "Om namnet antyder en sällsynt sjukdom som du inte vill fånga, informerar ett tecken i fönstret att du kanske redan har det." Oenophilia ", det säger, "är en känsla av sinnen som kännetecknas av intensiva begär efter god mat och service och vintageviner serveras i en smakfull och bekväm miljö till rimliga priser." "Granskaren från The Village Voice skrev 1977:" Oenophilia. Nej, inte en social sjukdom. Det är den sensuella inriktningen mot nöjen med god mat och vin, och namnet på en ny ny bistro för elegant gourmandizing .... '"

Se även

Referenser