Stor fransk vinskada - Great French Wine Blight

En tecknad film från Punch från 1890: Phylloxera, en sann gourmet, tar reda på de bästa vingårdarna och fäster sig vid de bästa vinerna.

The Great French Wine Blight var en svår rost i mitten av 1800-talet som förstörde många av vingårdarna i Frankrike och lade öde för vinindustrin. Det orsakades av en bladlöss som hade sitt ursprung i Nordamerika och fördes över Atlanten i slutet av 1850 -talet. Bladlössens faktiska släkte diskuteras fortfarande, även om det till stor del anses ha varit en art av Daktulosphaira vitifoliae , allmänt känd som druvfylloxera . Även om Frankrike anses ha drabbats värst, gjorde skölden också stor skada på vingårdar i andra europeiska länder.

Hur Phylloxera bladlöss introducerades i Europa förblir debatterat: Amerikanska vinstockar hade tagits till Europa många gånger tidigare, av skäl inklusive experiment och försök vid ympning, utan att överväga möjligheten att införa pest. Medan man trodde att Phylloxera hade anlänt omkring 1858, registrerades det första gången i Frankrike 1863, nära den tidigare provinsen Languedoc . Det hävdas av vissa att introduktionen av skadedjur som phylloxera endast var ett problem efter uppfinningen av ångfartyg, vilket möjliggjorde en snabbare resa över havet och följaktligen tillät skadedjur som Phylloxera att överleva resan.

Så småningom, efter Jules-Émile Planchons upptäckt av Phylloxera som orsaken till skölden, och Charles Valentine Rileys bekräftelse av Planchons teori, föreslog Leo Laliman och Gaston Bazille , två franska vinodlare, att de europeiska vinstockarna skulle ympas till den resistenta amerikanska grundstammen som inte var mottagliga för Phylloxera . Medan många av de franska vinodlarna ogillade denna idé, fann många att de inte hade något annat alternativ. Metoden visade sig vara ett effektivt botemedel. "Rekonstitutionen" (som det kallades) för de många vingårdarna som hade gått förlorade var en långsam process, men så småningom kunde vinindustrin i Frankrike återgå till relativ normalitet.

Bakgrund

Druvfylloxera som är ansvarig för misslyckandet i den franska kolonistens plantager i Florida, och förmodligen den senare förstöraren av den franska vinindustrin.

Bladlössen som var den centrala källan till skadan i Frankrike noterades först efter att den europeiska vinrankan Vitis vinifera odlade av franska kolonister i Florida på 1500 -talet. Dessa plantager misslyckades, och senare misslyckades även experiment med relaterade vinstockarter, även om orsaken till dessa misslyckanden verkar ha varit ett mysterium för de franska kolonisterna. Det är idag känt att det var en art av nordamerikanska druva phylloxera som fick dessa tidiga vingårdar att misslyckas; giftet som injiceras av Phylloxera orsakar en sjukdom som snabbt är dödlig för de europeiska vinstockarna. Bladlössen gick ursprungligen obemärkt förbi av kolonisterna, trots deras stora antal, och pressen att framgångsrikt starta en vingård i Amerika vid den tiden.

Det blev allmänt känt bland nybyggarna att deras europeiska vinstockar, av vinifera -sorten, helt enkelt inte skulle växa i amerikansk mark, och de tog till odling av inhemska amerikanska växter och etablerade plantager av dessa inhemska vinstockar. Undantag fanns; vinifera- plantager var väletablerade i Kalifornien innan bladlössen hittade dit.

Vinlus

Det har funnits flera teorier om varför phylloxera ignorerades som den möjliga orsaken till sjukdomen som resulterade i att så många vingårdar misslyckades, varav de flesta involverar insekts utfodringsbeteende och hur det angriper rötterna. Den snabel i druv phylloxera har både en gift kanalen från vilken den sprutar sitt dödliga gift och ett matningsrör genom vilket det tar i vinstockar sav och näringsämnen. Som toxinet från giftet korroderar roten strukturen hos en vinranka, faller saven trycket och, som ett resultat, den Phylloxera drar tillbaka snabbt dess matningsrör och söker efter en annan källa till mat. Således, någon som gräver upp en sjuk och döende vinstock kommer inte att hitta Phylloxera klamra sig fast vid växtens rötter.

Resa till Europa

Under några århundraden hade européer experimenterat med amerikanska vinstockar och växter i deras jord. Många sorter importerades från Amerika utan reglering, bortser från möjligheten till överföring av skadedjur och relaterade problem. Jules-Emile Planchon , en fransk biolog som identifierade Phylloxera på 1860-talet, hävdade att överföringen av amerikanska vinstockar och växter till Europa kraftigt ökade mellan ungefär 1858 och 1862 och av misstag introducerade Phylloxera för Europa runt 1860. Andra säger att bladlössen gjorde det kom inte in i Frankrike förrän omkring 1863. Ångfartygens tillkomst kan ha varit en faktor: eftersom de var snabbare än segelfartyg kunde Phylloxera bättre överleva den kortare havsresan.

Röda

Diagram över rötterna på en Vitis vinifera skadad av bladlössen.

Första utseendet

Den första kända dokumenterade förekomsten av en attack av Phylloxera i Frankrike var i byn Pujaut i departementet Gard i den tidigare provinsen Languedoc , 1863. Vinmakarna där märkte inte bladlössen, precis som de franska kolonisterna i Amerika hade inte det, men de noterade den mystiska skadan som skadade deras vinstockar. Den enda beskrivningen av sjukdomen som gavs av dessa vinodlare var att den "påminde dem obehagligt om" konsumtion "" (tuberkulos). Röda sprider sig snabbt i hela Frankrike, men det var flera år innan sjukdomsorsaken fastställdes.

Charles Valentine Riley 1870 bekräftade teorin som föreslogs av Planchon.

Skada

Över 40% av de franska druvorna och vingårdarna förstördes under en 15-årsperiod från slutet av 1850-talet till mitten av 1870-talet. Den franska ekonomin drabbades hårt av sviten: många företag gick förlorade och lönerna i vinindustrin sänktes till mindre än hälften. Det var också en märkbar trend av migration till platser som Alger och Amerika. Tillverkningen av billiga russin och sockerviner orsakade den inhemska industrin flera problem som hotade att bestå även efter själva branden. Skadan för den franska ekonomin beräknas ha varit drygt 10 miljarder franc .

Upptäckt

Forskning om orsaken till sjukdomen började 1868, när druvodlare i Roquemaure , nära Pujaut , bad jordbrukssamhället i Montpellier om hjälp. Sällskapet tillsatte en kommitté med botanisten Jules Émile Planchon, den lokala odlaren Felix Sahut och föreningens president, Gaston Bazille. Sahut märkte snart att rötterna på döende vinstockar var infekterade med "löss" som sugade saft från växterna. Kommittén namngav den nya insekten Rhizaphis vastatrix . Planchon konsulterade franska entomologer Victor Antoine Signoret och Jules Lichtenstein (Planchons svåger). Signoret föreslog att namnge insekten Phylloxera vastatrix , på grund av dess likhet med Phylloxera quercus , som drabbade ekblad. År 1869 föreslog den engelska entomologen John Obadiah Westwood att en insekt som hade drabbat druvblad i England omkring 1863 var samma insekt som drabbade druvrankarnas rötter i Frankrike. Även 1869 föreslog Lichtenstein att den franska insekten var en amerikansk "vinstockar" som hade identifierats 1855 av den amerikanska entomologen Asa Fitch, som han hade döpt till Pemphigus vitifoliae . Men det fanns ett problem med dessa förslag: franska druvlöss var kända för att angripa endast vinstockar, medan amerikanska druvlöss var kända för att bara angripa dess blad. Den brittiskfödde amerikanska entomologen Charles Valentine Riley hade följt nyheterna om utbrottet i Frankrike. Han skickade Signoret-exemplar av amerikanska druvlöss, som Signoret drog slutsatsen-1870, medan de belägrades i Paris under det fransk-preussiska kriget- var verkligen identiska med franska druvlöss. Under tiden hade Planchon och Lichtenstein hittat vinstockar med drabbade löv; löss som överfördes från dessa blad till rötterna på friska vinstockar fästade sig vid vinstockarnas rötter som andra franska druvlöss gjorde. Även 1870 upptäckte Riley att amerikanska druvlöss övervintrade på amerikanska druvrotsrötter, vilket insekterna skadade, om än mindre än för franska vinstockar. Riley upprepade Planchon och Lichtensteins experiment med amerikanska vindruvor och amerikanska druvlöss, med liknande resultat. Således bevisades identiteten för de franska och amerikanska druvlössen. Men i ytterligare tre år hävdade en mäktig majoritet i Frankrike att Phylloxera inte var orsaken till vinstockar. istället blev vinstockar som redan var sjuka infekterade med Phylloxera . Enligt deras uppfattning var Phylloxera alltså bara en följd av den "sanna" sjukdomen, som återstod att hitta. Oavsett hade Riley upptäckt amerikanska druvsorter som var särskilt resistenta mot Phylloxera , och 1871 började franska bönder importera dem och ympa franska vinstockar på den amerikanska rotstocken. (Leo Laliman hade föreslagit att importera amerikanska vinstockar redan 1869, men franska bönder var ovilliga att överge sina traditionella sorter. Gaston Bazille föreslog sedan ympning av traditionella franska vinstockar på amerikanska rotstockar.) Importerade amerikanska vinstockar löste dock inte problemet helt: några amerikanska druvsorter kämpade i Frankrikes kalkiga jordar och gav efter för Phylloxera . Genom försök och misstag hittades amerikanska vinstockar som tål kalkiga jordar. Under tiden arbetade entomologer med att reda ut den underliga livscykeln för Phylloxera , ett projekt som slutfördes 1874.

Lösning

Många odlare använde sina egna metoder för att lösa problemet. Kemikalier och bekämpningsmedel användes utan resultat. I desperation placerade några odlare paddor under varje vinstock, och andra lät deras fjäderfä vandra fritt i hopp om att de skulle äta insekterna. Ingen av dessa metoder var framgångsrik.

Efter att Charles Valentine Riley, Missouris statliga entomolog, bekräftade Planchons teori, Leo Laliman och Gaston Bazille , två franska vinodlare, föreslog båda möjligheten att om vinifera vinstockar kunde kombineras med ympning med bladlusresistenta amerikanska vinstockar, då problemet kan vara löst. Thomas Volney Munson konsulterades och gav inhemska texanska grundstammar för ympning. På grund av Munsons roll skickade den franska regeringen 1888 en delegation till Denison, Texas för att ge honom den franska hederslegionen Chevalier du Mérite Agricole.

Metoden testades och visade sig vara en framgång. Processen kallades i folkmun för "rekonstitution" av franska vinodlare. Läkemedlet mot sjukdomen orsakade en stor splittring i vinindustrin: några, som blev kända som "kemisterna", avvisade ympningslösningen och fortsatte att använda bekämpningsmedel och kemikalier. De som blev grafters var kända som "amerikanister", eller "trähandlare". Efter den påvisade framgången med ympning på 1870- och 1880 -talen började den enorma uppgiften att "rekonstruera" majoriteten av Frankrikes vingårdar.

Pris

Den franska regeringen hade erbjudit över 320 000 franc som belöning till den som kunde upptäcka ett botemedel mot sjukdomen. Efter att ha varit den första som föreslog möjligheten att använda den resistenta amerikanska grundstammen, försökte Leo Laliman ta ut pengarna, men den franska regeringen vägrade att tilldela dem, med motiveringen att han inte hade botat elden, utan snarare stoppat dem från att inträffa . Det kan dock ha funnits andra skäl till att regeringen nekade Laliman priset: han misstro av flera anmärkningsvärda parter, och han trodde av många att han ursprungligen hade introducerat skadedjuret.

En vingård i dagens Frankrike.

Nutid

Det finns fortfarande inget botemedel som sådan mot Phylloxera , eller sjukdomen den för med sig, och det utgör fortfarande ett stort hot mot alla vingårdar som inte är planterade med ympad grundstam. Det finns bara en europeisk druvvin som är resistent mot Phylloxera , Assyrtiko -vinstocken , som växer på den vulkaniska grekiska ön Santorini ; det finns dock spekulationer om att den verkliga källan till detta motstånd kan uppstå från den vulkaniska aska där vinstockarna växer, och inte från själva vinstocken.

Det finns fortfarande några vinstockar som varken har ympats eller förstörts av phylloxera , inklusive några som ägs av Bollinger .

Anteckningar och referenser

Specifik

Allmän