Yuengling - Yuengling

För personer som heter Yuengling och för andra ändamål, se Jüngling § Yuengling .
GD Yuengling & Son
Typ Privat
Industri Alkoholhaltig dryck
Grundad 1829 (som Eagle Brewery, 191 år sedan)
Grundare David Yuengling
Huvudkontor
Pottsville, Pennsylvania
,
USA
Området serveras
 Östkusten och sydöstra delar av USA
Nyckelpersoner
 Frank D. Yuengling och David Yuengling ,
Produkter Öl, nära öl, glass
Produktionsproduktion
 2,9 miljoner amerikanska öltunnor (3 400 000  hL ) 2015
Ägare Richard Yuengling Jr.
Hemsida www.yuengling.com

DG Yuengling & Son är det äldsta drivande bryggeriföretaget i Amerika, som grundades 1829. År 2018, efter försäljningsvolym, var det det största hantverksbryggeriet , det sjätte största bryggeriet totalt och det största amerikanskt ägda bryggeriet i USA. Huvudkontoret ligger i Pottsville, Pennsylvania . År 2015 producerade Yuengling cirka 2,9 miljoner fat och drev två anläggningar i Pennsylvania och ett bryggeri i Tampa, Florida .

Yuengling är en angliciserad version av Jüngling , dess grundares efternamn och den tyska termen för en "ung person" eller "ung".

Det familjeägda bryggeriet har traditionellt bytt äganderätt genom köpet av företaget av den tidigare ägarens avkommor. Även om det är en bärnstensfärgad lager , är Yuengling Traditional Lager tillräckligt populärt i Pennsylvania och Delaware Valley för att beställas i vissa barer genom att helt enkelt be om en lager .

Historia

DG YUENGLING & SON EAGLE BREWERY i Sanborn Fire Insurance Map i juni 1885
Plack på utsidan av bryggeriet.

Tyska bryggaren David Gottlieb Jüngling (1808–1877) immigrerade till USA 1828 från Aldingen , nära Stuttgart , i kungariket Württemberg . Han angliciserade sitt efternamn från Jüngling till Yuengling och började "Eagle Brewery" på Center Street i Pottsville 1829. Hans äldsta son David Jr. lämnade Eagle Brewery för att etablera James River Steam Brewery längs James River i Richmond, Virginia . Det första bryggeriet brann ner vid en brand 1831 och företaget flyttade till W. Mahantongo Street på 5th Street, dess nuvarande plats. Eagle Brewery bytte namn till "DG Yuengling and Son" 1873 efter att Frederick Yuengling gick med sin far David för att driva företaget. Även om företagets namn ändrades förblev den skalliga örnen företagets emblem. Under slutet av 1800 -talet öppnades också bryggerier i Saratoga Springs , New York City och Trail, British Columbia , även om de så småningom slogs samman med Pottsville -fabriken.

Frank D. Yuengling började leda företaget 1899 efter att hans far Frederick dog. Under förbudstiden , Yuengling levde genom att producera " nära öl " (drycker med en alkoholhalt 0,5%) som kallas "Yuengling Special", "Yuengling Por-Tor" och "Yuengling Juvo". Företaget drev också ett mejeri som producerade glass och öppnade danshallar i Philadelphia och New York City. År 1933 när nationens bryggerier och missnöjda ölälskare äntligen vann kampen mot förbudet, introducerade Yuengling sitt symboliska Winner Beer, som firade förbudets upphävande, och bryggeriet skickade en lastbil med sitt populära brygg till Vita huset för att visa sin uppskattning till president Roosevelt . Richard L. Yuengling Sr. och F. Dohrman Yuengling efterträdde Frank Yuengling efter deras fars död 1963.

Yuengling upplevde en ökad försäljning efter ett förnyat intresse för historia på grund av USA: s tvåårsjubileum 1976. Yuengling köpte rättigheterna att använda Mount Carbon (Bavarian Premium Beer) namn och etikett när Mount Carbon Brewery gick i drift 1977. Yuengling bryggde först öl på Mount Carbon men övergav det så småningom. Mejeriet fanns kvar till 1985.

Richard L. ("Dick") Yuengling Jr. tog över som femte generationens företagspresident 1985, samma år som dess Pennsylvanian bryggeri noterades på National Register of Historic Places som det äldsta i USA. Det var också så listat i Pennsylvania Inventory of Historic Places vid något ospecificerat datum. (Företagets webbplats nämner endast en vag nationell och statlig registrering 1976). Yuengling har varit ett registrerat varumärke för en mängd olika varor, inklusive öl, sedan 1995. Pottsville -bryggeriet var med i ett avsnitt av The History Channel 's American Eats .

År 1987 återinförde bryggeriet en bärnstensfärgad lager som de inte hade gjort på decennier för att dra nytta av en ökning i popularitet för tyngre öl. Sedan den här tiden har Yuengling Lager blivit sitt flaggskeppsmärke och står för 80% av produktionen och mycket av dess snabba tillväxt. 1990 sålde bryggeriet 138 000 fat. Vid den tiden var Yuengling USA: s största bryggeri av porter .

I början av 1990 -talet överträffade efterfrågan i hela Pennsylvania , New Jersey och Delaware det befintliga bryggeriets förmågor. År 1999 ökade de sin tillverkningskapacitet genom att köpa en Stroh Brewery Company -fabrik i Tampa, Florida , anställa de tidigare Stroh -anställda och började arbeta med en fackförening för första gången. År 2000 byggde företaget ett tredje bryggeri i Pennsylvania, i Port Carbon i Schuylkill County nära Pottsville. Med produktion vid Port Carbon, Tampa och ursprungliga Pottsville -anläggningar har företaget kunnat expandera över hela östkusten .

Yuenglings anställda ansökte om fackförbud 2006. Som ett resultat förnyade Yuengling inget kontrakt med Teamsters Local 830 i Philadelphia i mars 2006. Som svar började fackföreningen bojkotta Yuenglings produkter.

Från och med 2017 är Yuengling ett måttligt prissatt öl populärt norrut genom New York, västerut till Illinois och Kentucky , och söderut genom Georgia , där det har en stor följd. Bryggeriet Tampa levererar Florida Gulf Coast , Florida Keys , Central Florida , North Florida , Florida Panhandle samt Alabama och Tennessee . Bryggeriet använder majs från Minnesota och humle från Washington som ingredienser i sina produkter. Yuengling öl återvände till Massachusetts den 3 mars 2014, efter att ha cirkulerat bland några barer och restauranger som började i februari.

Yuengling började distributionen i delstaten Georgia den 27 oktober 2008. Yuengling utökade också distributionen till West Virginia i maj 2009, Ohio i oktober 2011, Rhode Island i juni 2014, Connecticut i september 2014, Louisiana i augusti 2016 och Indiana i mars 2017. Den 7 december 2017 meddelade Yuengling att den skulle expandera till Arkansas i januari 2018, efter att den hade retats skulle den expandera till antingen staten, Kentucky , Michigan eller Texas tidigare på dagen på sociala medier . Trots att han förlorade mot Arkansas började Kentucky servera Yuengling i utkast 6 mars 2018 och började sälja den för avhämtning 19 mars 2018.

En liter Yuengling vaniljglass

Ägaren Dick Yuengling talade i Harrisburg, Pennsylvania den 26 augusti 2013 och klargjorde sin antifackliga övertygelse, uppmanade Pennsylvania att vara en " rätt att arbeta " -stat och hyllade den republikanska guvernören Tom Corbett .

En brand utbröt vid Yuenglings bryggeri i Tampa den 26 oktober 2013. Skadans omfattning var okänd.

I februari 2014 återvände Yuengling Glass till marknaden efter nästan 30 års frånvaro. Även om den drivs av familjen Yuengling, drivs den av David Yuengling, en kusin till Dick Yuengling och en direkt ättling till David Gottlob Jüngling. Det är juridiskt sett ett separat företag från bryggeriet, som var fallet sedan 1935.

I oktober 2016 väckte Dick Yuengling uppmaningar till bojkotter av Yuengling efter att ha godkänt Donald Trump som president.

Yuengling kommer att överföra minst 51% kontroll över företaget i framtiden till någon av hans döttrar som för närvarande är chefer, Jennifer eller Wendy; han berättade för dem vilken privat men inte offentligt. Nyhetsrapporter 2019 indikerade också att Yuenglings två andra döttrar, Debbie och Sheryl, båda arbetar för företaget, och är också "nästa i kön för att ta över."

I oktober 2019 samarbetade Yuengling med Hershey's för att producera ett samarbetsöl med begränsad utgåva med titeln Yuengling Hershey's Chocolate Porter. Detta var det första samarbetsölet för Yuengling i sin 190-åriga historia.

År 2021 tillkännagav Yuengling sin expansion till Texas genom ett partnerskap som kommer att se sina produkter bryggas på Molson Coors anläggning i Fort Worth .

Det har nu varit tillgängligt i Ohio i ett decennium.

Produkter

Färdiga flaskor lagras på ett bryggeri
  • Traditionell Lager
En bärnstensfärgad lager i den stil som var vanlig före förbud (vanligen kallad förförbudslager). Den introducerades 1987 och utvecklades av den långvariga bryggmästaren Yuengling N. Ray Norbert. Det blev därefter företagets flaggskeppsöl, och vad som tas emot om en " lager " beställs i många delar av Pennsylvania, New Jersey och Delaware. Det säljs vanligtvis i gröna flaskor på ett tydligt sätt med ordet "LAGER" på etiketten, men finns också i burkar, bruna kvartsflaskor och 24 uns burkar. Det erbjöds tidigare i 22 uns flaskor, i folkmun kallade "bombplan". Termen "kanon" har ersatt namnet "bombplan" för de stora burkarna. Yuengling Lager är 4,4 procent ABV .
  • Lätt Lager
En lägre- kalori version av den traditionella Lager.
  • Yuengling Premium Beer Detta var Yuenglings flaggskeppsmärke före introduktionen av Traditional Lager. Från och med 2020 är distributionen främst begränsad till Pennsylvania.
En vanlig amerikansk pilsner .
  • Yuengling Premium Light Beer
En lägre kaloriversion av Premium Beer.
  • Original Black & Tan
Denna svartbruna är en blandning av Yuengling Premium Beer (40%) och Dark-Brewed Porter (60%). Den introducerades 1986.
  • Dark-Brewed Porter
En baltisk porter med en mycket mörk colafärg , som ser nästan svart ut i glaset med ett blekt solbrunt huvud och en stark maltsmak . Porter har sitt ursprung i England i början av 1700 -talet och blev populär i koloniala Amerika, med produktion koncentrerad till Pennsylvania. När tyska bryggerier som DG Yuengling började brygga i Amerika, fick portiers popularitet dem att lägga till bärare till sina erbjudanden. Före starten av hantverksbryggningsrevolutionen på 1970 -talet var Yuengling, Stegmaier och Narragansett de enda bryggerier som fortfarande producerar bärare regelbundet i USA. (Vid denna tid bryggde inga brittiska bryggerier.) Av denna anledning har dessa bryggerier krediterats för att hjälpa till att hålla porterstilen vid liv. Snarare än att använda de traditionella topp-jäsande ale jäster används i de flesta bärare är Yuengling s porter bottom-fermenterade ; få vanliga bryggerier producerar denna stil. Sedan 1800 -talet har det varit känt som "Pottsville Porter".
  • Lord Chesterfield Ale
Uppkallad efter Philip Stanhope, 4th Earl of Chesterfield , är detta Yuenglings hoppigaste öl. Även om Yuengling bryggde öl på 1800 -talet introducerades Lord Chesterfield Ale 1934 och beskrevs då som en kanadensisk öl. Detta är inte ett äkta öl eftersom det bryggs med lagerjäst av "bottenjäst" typ. Liksom den traditionella Lager säljs den vanligtvis i gröna flaskor (men också i burkar) och har ett element av majs i sin profil. Det är mycket kolsyrat och tenderar att gro ett stort men kortlivat huvud när det hälls. Från och med 2007 säljs Lord Chesterfield inte längre i fat. Kvartsfat sattes dock tillbaka på marknaden i oktober 2008.
  • Golden Pilsner
Golden Pilsner introducerades 2018 och är det första året runt-ölet som introducerats på 17 år. Genom att kombinera blek- och specialmalt och Hallertau och Saaz -humle har den en alkoholhalt på 4,7% och innehåller 135 kalorier. Det distribuerades inledningsvis den 1 april till utvalda marknader, men tog sig så småningom runt Yuengling-omslagen med 22 tillstånd.
  • Yuengling Oktoberfest
Producerad för Oktoberfest -säsongen, med början 2011. Det är för närvarande Yuenglings enda säsongsbetonade öl.
  • FLYG av Yuengling
FLIGHT by Yuengling introducerades 2020 och är vad bryggeriet har betraktat som "nästa generation lättöl." Med 2,6 gram kolhydrater, 95 kalorier och 4,2% volymprocent, bryggs ölet för att vara skarpt och lätt att dricka. Från och med mars 2020 kommer det att finnas tillgängligt i flaskor (och selektivt på kran) över Yuenglings 22-statliga fotavtryck.

Produceras inte längre

  • Yuengling Bock
Detta introducerades i februari 2009 och var en återlämning av ett utgått öl som senast bryggdes på 1970 -talet. Enligt företagskällor skulle den säljas som en utkastsäsong, vårsäsongsöl. På grund av sin popularitet blev Yuengling Bock -öl tillgängligt för fat och fat i januari 2010. Bock Beer avbröts i början av 2015 efter att inte ha uppfyllt försäljningens förväntningar.
  • Sommarvete
Yuengling introducerade ett Summer Wheat -öl 2014. Det var 4,5% ABV och var mindre hoppigt än det normala brygget. Det beskrevs som "ett södra äkta veteöl i bayersk stil. Sommarvete avbröts 2017 tillsammans med Yuengling IPL när Golden Pilsner introducerades, som" en del av en affärsstrategi för att fokusera mer på kärnmärkena. "
  • Yuengling IPL
Vid 5% ABV var India Pale Lager ljus i färgen och laddad med Bravo, Belma, Cascade och Citra humle på en balanserad lagerbas. IPL bryggdes första gången 2015 och avbröts tillsammans med Summer Wheat 2017.
  • Gammeltysk
Det beskrevs 1978 som mörkare i färgen än Yuengling premium, djupgult guld, med doften av bränd bakad potatis, en skarp humlesmak och bitter finish. Det var billigare än Yuengling Premium.
  • Hälften hälften
Ursprunget från Reading's Northeast Taproom där de blandade en 50/50 blandning av Dark-Brewed Porter och Lord Chesterfield Ale. Den lokala baren begärde sedan att Yuengling skulle sälja utkastet färdigblandat och den officiella "Half & Half" föddes. Den ersattes av Original Black & Tan 1986 och avbröts.

Referenser

externa länkar