Crosse & Blackwell - Crosse & Blackwell
 | |
| Förr | West och Wyatt |
|---|---|
| Typ | Privat (1706–1960) |
| Industri | Mat |
| Grundad | 1706 |
| Öde | Förvärvad av Nestlé och blev ett varumärke |
| Huvudkontor | |
| Produkter | Kryddor , marmelader , köttsåser , skaldjurssåsar , köttfärs , senap , pickles , inlagd lök |
| Varumärken | Lista
|
| Ägare | |
| Hemsida | crosseandblackwell.com |
Crosse & Blackwell är ett brittiskt livsmedelsmärke som för närvarande ägs av det amerikanska företaget JM Smucker . Det ursprungliga företaget grundades i London 1706, förvärvades sedan av Edmund Crosse och Thomas Blackwell 1830. Det blev oberoende tills det förvärvades av det schweiziska konglomeratet Nestlé 1960.
Livsmedelsbevarande produkter märkta av Crosse & Blackwell inkluderar bland annat kryddor , marmelader , köttsåser , skaldjurssåser , köttfärs , senap , pickles och inlagd lök .
Historia
Tidig historia
Jackson's, ett kolonialt produktföretag, grundades i London 1706, blev senare West & Wyatt och specialiserade sig på pickles, såser och kryddor, plus saltad fisk, och det höll kungliga utnämningar till George III , George IV och William IV . West & Wyatt beskrivs som "oljemän och salter" och hade fabrikslokaler på 11 King Street (nu Shaftesbury Avenue ) i Soho 1818, förpackade och levererade söta oljor, livsmedel konserverade i olja och kristalliserade frukter och konserver .
År 1819 fick företaget två lärlingar: Edmund Crosse (1804–1862) och Thomas Blackwell (1804–1879). År 1830 lånade de 600 pund av sina familjer för att köpa verksamheten, som blev känd som "Crosse & Blackwell". Företaget var ett av de första som fick en kunglig teckningsoption från drottning Victoria 1837.
År 1839 hade företaget expanderat och flyttat sina kontor och butik till Soho Square 20-21 . Under det följande decenniet var det banbrytande för användningen av kändiskockar som godkännare och samarbetspartners, och arbetade med Alexis Soyer från 1850 för att skapa de sofistikerade Soyersås, Soyers Relish och Soyers Sultana Sauce -produkter. Det var också en grossist av Lea & Perrins Worcestershire sås .
Crosse & Blackwell öppnade ett vinägerbryggeri i Caledonian Road och började pickleförpackning på Soho Square (beskrivet av Henry Mayhew i sin bok från 1865 The Shops and Companies of London, och Trades and Manufactories of Great Britain, i en rapport med titeln "Girls in Pickle '). Crosse & Blackwell förvärvade också ett litet konservföretag i Bermondsey , Gamble & Company, som grundades 1812 (som Donkin , Hall och Gamble) för att producera konserverad frukt, grönsaker och kött för att leverera långdistansfartyg. År 1849 etablerade företaget också en fabrik i Cork , Irland för att producera konserverad lax.
Under de senare åren av 1800 -talet utvecklade Crosse & Blackwell flera byggnader i Charing Cross Road, nära dess Soho Square -lokaler. 1875-76 beställde företaget ett stabilt komplex på två våningar på Charing Cross Road 111, ritat av arkitekten Robert Lewis Roumieu . Roumieu dog 1877, men hans son, Reginald St Aubyn Roumieu, som handlade som Roumieu & Aitchison, färdigställde ytterligare ett lager 151-155 Charing Cross Road (som förblev i bruk fram till 1921) och 1888 konstruerade ett annat lager på 157 Charing Cross Road (färdigställd 1893; 1927 ombyggdes detta till Astoria -teatern ). Från 1888 fram till 1920-talet hade Crosse & Blackwell också kontor på Charing Cross Road 114-116, återigen designad av Roumieu & Aitchison.
1900 -talet
Före första världskriget etablerade Crosse & Blackwell (ett aktiebolag sedan 1892) sin första fabrik på kontinentala Europa, i Hamburg . Efter kriget förvärvade den ytterligare en Bermondsey -baserad verksamhet, sås och pickle maker E Lazenby & Son Ltd, 1919 och Dundee -baserade marmeladtillverkare James Keiller & Son Ltd 1924. Den senare hade en fabrik vid Tay Wharf i östra London Silvertown -distriktet, nära Themsen, järnvägsförbindelser och Henry Tates sockerraffinaderi.
Ytterligare förvärv inkluderade Cosmelli Packing Company, Robert Kellie & Son, Batzer & Co och Alexander Cairns & Sons. Efter första världskriget etablerade Crosse & Blackwell ytterligare fabriker utomlands (1930 hade det fabriker i Baltimore , Bryssel , Buenos Aires , Paris och Toronto , samt i Storbritannien och Hamburg).
Branston
År 1920 gav Crosse & Blackwell ett framgångsrikt bud på 612 856 pund för att förvärva en fabriksanläggning i Branston , strax utanför Burton upon Trent , som de lovade att bli till den största och bäst utrustade livsmedelsbevarande anläggningen i det brittiska imperiet. Detta gjorde att företaget kunde lämna sina Soho -fastigheter (nästan 100 år senare var Soho Square -lokalen föremål för en arkeologisk undersökning under byggandet av London Crossrail -projektet).
År 1922 började de producera Branston Pickle (till ett recept som tillskrivs fru Caroline Graham och hennes döttrar Evelyn och Ermentrude) på deras nya fabrik, men denna fabrik visade sig vara oekonomisk och produktionen flyttades till Lazenby -platsen på Crimscott Street, Bermondsey. Produktionen i Branston slutade i januari 1925, vilket ledde till stor lokal arbetslöshet och många lokalbefolkningar bojkottade Crosse & Blackwell -produkter som ett resultat.
Bermondsey -platsen utökades med nya byggnader 1924 och 1926 och förblev i bruk fram till 1969.
Keiller
Keillerfabriken i Silvertown hade förstörts vid en brand 1889 och byggdes om året efter. Det fortsatte tillverkningen av konserver, choklad och konfektyr tills det förstördes igen, den här gången bombades under det första dagsljuset i London den 7 september 1940. Choklad- och konfektyrarbete överfördes till Dundee, men konserveringen tillverkades så småningom. Detta överfördes sedan till Dundee 1956.
Krypa in
1960 köpte Nestlé Crosse & Blackwell Group och utvecklade namnet inom ett antal livsmedelskategorier världen över. Förvärvet ökade Nestlés produktion (adderade 11 fabriker) och inkluderade den största fiskkonservfabriken i Storbritannien (ligger i Peterhead , Aberdeenshire ). Crosse & Blackwell sysselsatte 4 700 arbetare i produktionen och 1 900 andra anställda och säljare vid förvärvet. Varumärket ägdes senare av Premier Foods .
2000 -talet
Företaget avyttrade Crosse & Blackwell -verksamheten 2002. I dag är ägandet av varumärket Crosse & Blackwell uppdelat mellan The JM Smucker Company i Nordamerika , Princes Group i Europa och Tiger Brands i Sydafrika.
Se även
- Branston , den berömda pickle som företaget skapade
- Lista över varumärkesnamn
- Major Grey's Chutney
