North Devon boskap - North Devon cattle
 En Devon-tjur
| |
| Bevarandestatus | Inte bedömts |
|---|---|
| Smeknamn | Rubinröd |
| Ursprungsland | England |
| Distribution | Över hela världen |
| Använda sig av | Kött |
Den Devon är en gammal ras av boskap från söder västra engelska grevskapet Devon . Det är en rik röd eller gulbrun färg, och detta ger upphov till den populära beteckningen Devon Ruby eller Red Ruby , som också används som marknadsföringsmärke. Rasen kallas ibland även North Devon för att undvika förvirring med den nyutvecklade South Devon-boskapsrasen som är gulbrun.
Rasens ursprung
Devons ursprungliga hem ligger i sydvästra England , främst i länen Devon , Somerset , Cornwall och Dorset . Devon är en av flera moderna raser som härrör från det traditionella röda nötkreaturen i södra England, tillsammans med Hereford , Sussex , Lincoln Red och Red Poll .
De tidiga förbättrarna av Devon-rasen var Francis Quartly av Great Champson, Molland , North Devon och hans äldre bröder pastor William (av West Molland Barton) och Henry (d. 1840), den äldsta, som tog över Williams besättning och hyresavtal 1816. Francis hade lämnat hyresavtalet för Champson med sin besättning av sin far James (d. 1793) och började sitt arbete för att förbättra rasen året efter sin fars död. Vid den tiden under Napoleonskriget utnyttjade de flesta av Devons bönder de höga priserna som slaktarna erbjöd för nötkreatur, och de bästa blodlinjerna från de gamla besättningarna försvann nästan. Francis Quartly hade framsynen att vägra att sälja sina bästa exemplar och bestämde sig dessutom för den riskfyllda och dyra strategin att bjuda slaktarna att förvärva det han ansåg vara de bästa företrädarna för kvarlevan av den gamla rasen. Således grundades Champson-besättningen. Francis och William dog ogift men Henrys äldste son James efterträdde honom i West Molland och hans yngste son John efterträdde sin farbror Francis i Champson. Båda blev mycket framstående uppfödare av Devons. John Tanner Davy (d. 1852) från närliggande Rose Ash och hans bror William (d. 1840), från Flitton Barton, var också avgörande för grundandet av den nya rasen . Överste John Tanner Davy, son till John Tanner Davy, grundade Devon- herdboken 1850. År 1884 grundades Devon Cattle Breeders 'Society och tog över herdboken. Idag fortsätter Dart-familjen i Great Champson, Molland, länge etablerad i socknen, att föda upp ättlingar till Quartly-besättningen i sitt ursprungliga hem. Besättningen grundades av George Dart 1947 med djur som köptes från Molland-besättningen och fortsätter idag av bröderna William och Henry Dart.
I USA
År 1623 förde fartyget Charity ett parti röda nötkreatur (en tjur och tre kvigor ) från Devon till Edward Winslow, agent för Plymouth Colony - dessa kan ha varit av North Devon-typ.
Även om Devon ursprungligen var en hornras, har amerikanska stockmän utvecklat en avfrågad stam av renrasiga Devons. Det spåras tillbaka till tjuren Missouri 9097, en hornlös person född 1915 i Devon-besättningen som ägs av Case och Elling i Concordia, Missouri.
Devon klassificerades tidigare som en ras med dubbla ändamål ( mejeri och nötkött ). Under det senaste halva seklet har rasen utvecklats som en ras av nötkött. Mognadstakten har påskyndats och en vanlig kritik av lätta bakdelar och segelhackar har minskats till ett minimum. Devons har blivit längre, längre och trimmer, men inte till sådana ytterligheter som i vissa andra raser. De traditionella mångsidiga djuren finns fortfarande i USA och är nu kända som American Milking Devon , även om de är mycket sällsynta. De är registrerade hos American Milking Devon Cattle Association.
I Australien
Devons var populära för användning i tjurlag för att hämta cederträ och andra vedar från skogarna, som sågs och sedan transporterades med tjurvagnar och timmerskräpare till städer och hamnar för skåptillverkning eller export. Dessa nötkreatur var bland de tidigaste raserna i Australien och Devons kändes för sin skicklighet, tidig mognad, hårdhet och styrka som var viktiga attribut att ha i ett lag.
Kännetecken för den moderna rasen
Devon-nötkreatur är röda i färg, varierar i nyans från en rik djupröd till en ljusröd eller kastanjfärg. En ljus rubinröd färg föredras och står för deras smeknamn, "Red Ruby". Håret har medel tjocklek och är ofta långt och lockigt under vintern, men kort och snyggt på sommaren. Svansbrytaren är krämvit.
Mogna tjurar i bra skick väger från 770 kg (1 700 kg) till cirka 2 200 kg (1 000 kg). Mogna kor varierar i vikt från ca 930 kg (430 kg) till ca 1.300 lb (590 kg). Således har Devons tillräckligt stor storlek för att vara praktiska och lönsamma utan handikapp med alltför stora underhållskostnader.
Kalvproblem påträffas sällan även om en växande stress med att använda större tjurar har ökat förekomsten av svåra födslar.
Devons funktionella egenskaper gör dem till ett värdefullt genetiskt verktyg för den kommersiella nötköttsindustrin. Rasen har länge varit känd för sin fertilitet , lätthet att kalva, foglighet, hårdhet och förmåga att anpassa sig till extrema temperaturer.
Devons är aktiva bra "vandrare" och är utmärkta födosökare . Deras förmåga att effektivt använda gräs och andra foder har ökat deras popularitet i områden som södra Brasilien , Australien och Nya Zeeland .
Under senare år har rasen dock fallit i favör, eftersom snabbare växande kontinentala raser var efterfrågade av både jordbrukaren och slaktaren på grund av deras mognad och mängden högre värdeskärningar de producerar. Emellertid har köttet alltid haft en lägre ätande kvalitet än hos de långsammare mogna gräsmatade traditionella raserna.
Se även
Referenser
Vidare läsning
- Thornton, Clive (1993). Red Rubies: A History of the Devon Breed of Cattle , Manchester: Gabriel Communications. ISBN 9780949005861 .
- Walling, Philip, Till korna kommer hem: Historien om vårt eviga beroende , 2018, kapitel 11 [1]
- Beer, Albert & Beer, Sean, Red Rubies: Jewels in Exmoor's Crown , Exmoor the Country Magazine, nummer nr 4 hösten 1998, s. 16–18.
- Sinclair J, History of the Devon Breed of Cattle , London, 1893.
- Tanner Davy, John, A Short History of the Rise and Progress of the Devon Breed of Cattle , Journal of the Royal Agricultural Society of England, Vol. 30, 1869, s. 107–130.
- Trevor Wilson, R., Native Species The Rise, Fall and Restoration of a Native Breed of Domestic Cattle: The Devon Red Ruby of Southwest England, publicerad i: L. Marin och D. Kovač (Red.), Native Species , Nova Science Publishers, Inc., 2012, kapitel 2, s.57-83. ISBN 978-1-61470-613-7 [2]