Morley Kare - Morley Kare
Dr Morley Richard Kare (1922–1990) var fysiolog och biolog .
Morley Richard Kare föddes 1922 i Winnipeg , Manitoba . Han tog sin kandidatexamen i jordbruk från University of Manitoba 1943, sin magisterexamen i näring från University of British Columbia 1948 och sin doktorsexamen. i fysiologi från Cornell University 1952.
Dr Kare undervisade i fysiologi vid Cornell University, North Carolina State University och University of Pennsylvania . Även om hans tidiga forskning inriktad på muskel biokemi och metabolism , blev han alltmer intresserad av sinnena smak och lukt och hur dessa sinnen bidrar till näringslära och livsmedels val mellan arter. Kare minns bäst för att ha grundat Monell Chemical Senses Center , ett tvärvetenskapligt grundforskningsinstitut som ägnar sig åt vetenskapen om smak och lukt, som ligger i Philadelphia , Pennsylvania . Han fungerade som centrumets första direktör från 1968 till sin död 1990, vid vilken tidpunkt Dr.Gary Beauchamp tog över.
Till hans minne skapade Monell Center Morley R. Kare Fellows Fund 1990. Fonden hjälper stöd till forskare som börjar karriär i de kemiska sinnena.
Anmärkningsvärda publikationer
- År 1977 studerade Dr Morley Kare, tillsammans med Dr. Michael Naim, "effekten av oral stimulering på den cefaliska fasen av bukspottkörtelns exokrina utsöndring hos hundar"
- 1987 bidrog Dr Morley Kare till en undersökning av umami -smak med Dr. Michael Naim och Dr. Ikuo Ohara
Referenser
.svg){kind=small}
