Mattha - Mattha
 | |
| Alternativa namn | Mohi (i Nepal) |
|---|---|
| Härstamning | indiska subkontinenten |
| Region eller stat | Indien , Bangladesh , Pakistan , Nepal |
| Huvudingredienser | Kärnmjölk eller dahi (yoghurt) |
Mattha ( Bengali : মাঠা , romanized : Matha , Hindi : मट्ठा , romanized : Maṭṭhā ) är en dryck, med ursprung från indiska halvön , gjort med dahi (yoghurt) eller kärnmjölk blandas med kryddor och socker. Plain kärn kallas också Mattha i indiska delstat i Bihar , Tripura , Uttar Pradesh och Västbengalen . Ingredienser som läggs till kärnmjölk för att göra matta kan innehålla mynta , rostade kumminfrön , asafoetida , curryblad , salt och socker .
Mattha kan också röka innan servering för smak. Det serveras vanligtvis före eller efter en måltid, även om det också kan konsumeras med måltiden, och det antas hjälpa till med matsmältningen. Mattha liknar Chaas , som också kallas chhanch eller ghol , men kryddigare och är känd som Mohi i Nepal .
Se även
- Lassi
- Ayran
- Leben
- Doogh
- Dahi
- Milkshake
- Lista över rökt mat
- Lista över yoghurtbaserade rätter och drycker
-
Matportal
Referenser
externa länkar
-
Media relaterade till Mattha på Wikimedia Commons
 |
Denna alkoholfria dryckrelaterade artikel är en stubbe . Du kan hjälpa Wikipedia genom att utöka den . |