Cucurbita ficifolia -Cucurbita ficifolia

Cucurbita ficifolia
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosids
Ordning:	Cucurbitales
Familj:	Cucurbitaceae
Släkte:	Cucurbita
Arter:	C. ficifolia
Binomialt namn
Cucurbita ficifolia Bouché
Synonymer
Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp. Cucurbita mexicana Dammann Pepo ficifolia (Bouché) Britton Pepo malabaricus Sageret

Cucurbita ficifolia är en art av squash , odlad för sina ätbara frön , frukt och gröna . Det har många vanliga namn på engelska som fikonbladkalebass , malabarkalebass , svartfrökvash och cidra . Även om det är nära besläktat med andra squashar i sitt släkte, såsom pumpa , visar det betydande biokemisk skillnad från dem och hybridiserar inte lätt med dem.

Vanliga namn på engelska

• svartfrö squash
• cidra
• fikonblad kalebass
• fikonblad kalebass
• fikonbladig kalebass
• Malabar kalebass
• pajmelon
• sidra
• Thailändsk märg

Vanliga namn på andra språk

• Abóbora-chila eller abóbora gila (Portugal, Brasilien)
• Alcayota ( Chile och Cuyo- regionen i Argentina )
• Svart seedad pumpa (Japan), skriven som kurodane kabocha , 黒 種 南瓜 och フ ィ シ フ ォ リ ア
• Cabell d'Àngel (ängelhår) (på katalanska )
• Calabaza de cabello de ángel (ängelhårspumpa) ( Spanien )
• Cayote (större delen av Argentina )
• Chiberre (Honduras)
• Chiverre (Costa Rica)
• Chilacayote (Mexiko, Panama), Chilacayotl (Mexiko, Guatemala) eller Tzilacayote (Mexiko)
• Courge à choucroute de cheveux d'ange (Frankrike)
• Courge de Siam (Frankrike)
• Lacayote (Argentina, Bolivia, Peru)
• Mboga ya kimasai (swahili)
• Tenerifa (Madeira Island, Portugal)
• hajfenmelon (Asien), skriven som魚翅 瓜på mandarin
• Calabaza (Colombia)
• Zambo ( Ecuador )
• Zucca del Siam eller Zucca del Malabar (Italien)

Beskrivning

Liksom de flesta medlemmar av släktet Cucurbita är C. ficifolia en klättrande vinstock som är ettårig i tempererade klimat och en flerårig i tropiska zoner. Till skillnad från vissa andra Cucurbita- arter har den inte svullna lagringsrötter. Växtstammen kan växa fem till femton meter och producerar tendrils som hjälper den att klättra intilliggande växter och strukturer. Det kan rota från bladaxlarna, till skillnad från de flesta andra curcubits. Den vinstockar kan bli semiwoody om de lämnas att växa evigt, även om de flesta kommersiella anläggningar är årliga. Dess löv liknar fikonblad, därav det vanligaste namnet på engelska - fikonbladkalebass - och dess latinska artnamn ( C. ficifolia som betyder fikonblad). Frukten är avlång, liknar en vattenmelon, med breda svarta frön. I stark kontrast till andra Cucurbita är dess frukt mycket enhetlig i storlek, form och färg.

Växten är monoecious med ofullkomliga blommor (vilket betyder att blommorna är antingen manliga eller kvinnliga men båda könen finns på samma växt) och pollineras av insekter, särskilt bin. Blommornas färg är gul till orange.

Frukten är avlång med en diameter på åtta tum eller 20 centimeter, väger elva till 13 pund (5 till 6 kilo) och kan producera upp till 500 frön. Huden kan variera från ljus eller mörkgrön till grädde. En växt kan producera över 50 frukter. Frukten kan hålla utan att sönderdelas i flera år om den hålls torr efter skörden.

Ursprung och distribution

Det är infödd i Amerika , även om det exakta centrumet för domesticering är oklart. Språkliga bevis tyder på Mexiko på grund av den stora användningen av namn baserade på Nahuatl- namnet "chilacayohtli" så långt söderut som Argentina . Arkeologiska bevis tyder dock på Peru eftersom de tidigaste resterna har hittats där. Biosystematik har inte kunnat bekräfta någon hypotes.

Arkeologiska register visar att det var den mest utbredda sorten av Cucurbita i Amerika, odlad från norra Chile och Argentina till Mexiko. Nu odlas den så långt norrut som södra Kalifornien. Under sextonde och sjuttonhundratalet introducerade européerna det till Medelhavsregionerna i Europa (särskilt Frankrike och Portugal) samt Indien. Därifrån har det spridit sig till många andra delar av världen och plockat upp fler namn.

Odling

Den fikonbladiga kalebassen växer i tempererade högländer på höjder upp till 2000 meter (6600 fot). Det används ofta som ett ympningsunderlag för andra mindre resistenta gurkor. C. ficifolia kan förökas genom plantering av frön och genom skiktning . Tendrils kan växa till rötter om de är förankrade i jorden och kan sprida nya växter när de skärs, som kan flyttas till nya platser. Eftersom den inte är särskilt motståndskraftig mot frost planteras den ofta efter att denna risk har passerat. Etablerade växter tål dock korta frost över natten.

Användningar

Blommorna, bladen och mjuka skotten används i Mexiko och andra länder som gröna . Den mest näringsrika delen av Cucurbita ficifolia är dess fett - och protein rika frön , som kan variera i färg från vitt till svart. De används i Mexiko för att göra palanquetas , en söt liknar jordnötter sprött . Den frukt har flera användningsområden som livsmedel. Den omogna frukten äts kokt, medan den mogna frukten är söt och används för att göra konfektyr och drycker , ibland alkoholhaltiga . Frukten är låg i betakaroten , vilket framgår av dess vita kött, och är relativt låg i vitaminer och mineraler och måttligt hög i kolhydrater .

I Europa: I Spanien används denna squash för att göra en sylt som kallas " cabello de ángel " (ängelhår), "cabell d'àngel" på katalanska, som används för att fylla pajer, godis och konfektyr. I Portugal , där frukten är känd som "chila" eller "gila", används den fortfarande i stor utsträckning vid produktion av traditionella portugisiska godis och konfektyr; den användes också som en gröda för icke-konsumtion för att mata grisar.

I Latinamerika: I Chile och Argentina görs sylt ofta av frukten av " alcayota " eller " cayote ". I Costa Rica är det traditionellt att göra empanadas fyllda med sockrad " chiverre " fyllning vid påsktiden .

I Asien används massatrådar för att göra soppa, som liknar hajfinsoppa , därav namnet "hajfinsmelon". Odlingen och denna användning visas kort i filmen Grow Your Own . Över hela Asien sägs det att man äter denna melon hjälper människor med diabetes. Flera vetenskapliga studier har bekräftat dess hypoglykemiska effekt. Det används effektivt för att behandla diabetes på grund av dess höga D-Chiro-Inositol-innehåll.

Vinstocken och frukten används som foder . På grund av dess förmåga att hålla länge togs den mogna frukten på resor på fartyg och användes som mat för boskap ombord.

Referenser

externa länkar

• Acosta-Patiño, JL; Jiménez-Balderas, E .; Juárez-Oropeza, MA; Dı́Az-Zagoya, JC (2001). "Hypoglykemisk verkan av Cucurbita ficifolia på typ 2-diabetespatienter med måttligt höga blodsockernivåer". Journal of Ethnopharmacology . 77 (1): 99–101. doi : 10.1016 / S0378-8741 (01) 00272-0 . PMID  11483384 .