Gabriel Gaté - Gabriel Gaté
Gabriel Gaté | |
|---|---|
| Född | 1955 (65–66 år) |
| Kulinarisk karriär | |
Tidigare restaurang (ar) | |
TV-serier) | |
Award (s) vunnit
| |
| Hemsida | http://www.gabrielgate.com |
Gabriel Gaté (född 1955 i Loire Valley ) är en fransk kock och kokbokförfattare som bor i Australien . Han har dykt upp i ett antal australiska tv-program. Gabriel tilldelades La Croix de Chevalier ( riddarkorset ) i L'ordre du mérite agricole ( Order of Agricultural Merit ) år 2000.
Tidigt liv
Gabriel föddes i Loire-dalen i Frankrike 1955 och bodde i Beaupréau i Maine-et-Loire där familjen odlade sina egna grönsaker och gjorde sitt eget vin. Hans mormor lärde honom att laga mat. Senare tjänade han sin kocklärling under mästerkock Albert Augereau på restaurangen " Jeanne de Laval " i västra Frankrike. Sedan arbetade han i Paris på den berömda fiskrestaurangen Prunier på The Berkeley, ett femstjärnigt hotell i London och under Alain Senderens på L'Archestrate, en trestjärnig restaurang i Paris.
Han träffade sin australiensiska fru Angie när hon studerade franska på Sorbonne och paret flyttade till Australien för att bo 1977.
Kokböcker
Gabriel har skrivit 23 kokböcker, alla har varit nationella bästsäljare; flera har vunnit internationella priser och han har en total försäljning på över 1100 000 exemplar. Hans första bok var fransk mat för australier . Hans andra, Family Food , publicerades av Anne O'Donovan i samarbete med Anti-Cancer Council, liksom hans nästa två böcker, Smart Food and Good Food Fast . De tre böckerna har tillsammans sålt 500 000 exemplar.
De tre följande kokböckerna - Favorit snabbrecept , TV-recept och stora kakor och efterrätter - har fått hans försäljning över 700 000.
Livet i Australien
Gaté kom till Australien 1977 med sin fru från Melbourne och har sedan dess etablerat sig som en populär kock i Melbourne och ett ledande inflytande över hur australierna lagar mat i dag.
Som en modern presentatör för matlagningsprogram inkluderar Gabriels poäng:
- Kul i köket (kanal 7)
- The Good Food Show (ABC)
- Vad lagar mat (kanal 9)
Han har presenterat matlagningssegment på många livsstilsprogram inklusive Taste Le Tour (SBS Television, som en del av täckningen av Tour de France ), Good Morning Australia med Bert Newton (Channel 10), Everybody (ABC Television) och Body and Soul ( Kanal 9). Gabriel vann ett World Food Media Silver Award i Adelaide 1999 för bästa matlagningssegment inom en TV-show. Han lärde också barn att laga mat i en Channel 31 / Digital 44 Melbourne och Geelong ( C31 Melbourne ) show som heter Kidz in the Kitchen .
Utmärkelser
Sedan 2001 har Gaté valt ut varje år av den viktorianska premiärens avdelning som ambassadör för Australia Day- firandet.
Den 14 juli 2000 (Bastilladagen) fick Gaté en av Frankrikes högsta utmärkelser, La Croix de Chevalier dans L'Ordre du Merite Agricole, för hans bidrag till att främja fransk gastronomi.
1988 var Gaté värd för CSIRO- producerad matlagningsserie "The Good Food Show" som visades på ABC .