Dinatriumfosfat - Disodium phosphate

Strukturformel för dinatriumfosfat
Ball-and-stick-modell av komponentjonerna av dinatriumfosfat
Namn
IUPAC -namn
Dinatriumvätefosfat
Andra namn
Dinatriumväteortofosfat
Dinatriumvätefosfat
Natriumfosfat Dibasiskt
dinatriumfosfat
Dibasiskt natriumfosfat
Acetest
Identifierare
3D -modell ( JSmol )
ChEBI
CHEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.028.590 Redigera detta på Wikidata
EG -nummer
E -nummer E339 (ii) (antioxidanter, ...)
RTECS -nummer
UNII
  • InChI = 1S/2Na.H3O4P/c ;; 1-5 (2,3) 4/h ;; (H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-3 ☒N
    Nyckel: BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-K ☒N
  • InChI = 1/2Na.H3O4P/c ;; 1-5 (2,3) 4/h ;; (H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-3
    Nyckel: BNIILDVGGAEEIG-DFZHHIFOAK
  • [Na+]. [Na+]. [O-] P ([O-]) ([O-]) = O
Egenskaper
Na 2 HPO 4
Molmassa 141,96 g/mol (vattenfri)
177,99 g/mol (dihydrat)
268,07 g/mol (heptahydrat)
Utseende Vitt kristallint fast ämne
Odör luktfri
Densitet 1,7 g / cm 3
Smältpunkt 250 ° C (482 ° F; 523 K) sönderdelas
7,7 g/100 ml (20 ° C)
11,8 g/100 ml (25 ° C, heptahydrat)
Löslighet olöslig i alkohol
logg P -5,8
Surhet (p K a ) 2,15, 6,82, 12,35
−56,6 · 10 −6 cm 3 /mol
1,35644..1,35717 vid 20 ° C
Faror
Huvudsakliga faror Irriterande
Säkerhetsdatablad ICSC 1129
NFPA 704 (eldiamant)
1
0
0
Flampunkt Ej brandfarligt
Dödlig dos eller koncentration (LD, LC):
LD 50 ( median dos )
 17000 mg/kg (råtta, oral)
Relaterade föreningar
Andra anjoner
natriumfosfit
Andra katjoner
Kaliumfosfat
Diammoniumfosfat
Relaterade föreningar
 Mononatriumfosfat
Trisodiumfosfat
Om inte annat anges, ges data för material i deras standardtillstånd (vid 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
☒N verifiera  ( vad är   ?) kontrolleraY☒N
Infobox -referenser

Dinatriumfosfat ( DSP ), eller di-natriumvätefosfat , eller natriumfosfat dibasisk , är den oorganiska föreningen med formeln Na 2 HPO 4 . Det är ett av flera natriumfosfater . Saltet är känt både i vattenfri form och i form av 2, 7, 8 och 12 hydrater . Alla är vattenlösliga vita pulver; det vattenfria saltet är hygroskopiskt .

Det pH dinatriumvätefosfat vattenlösningen är mellan 8,0 och 11,0, vilket betyder att den är måttligt basisk :

HPO 4 2− + H 2 O ⇌ H 2 PO 4 - + OH -

Produktion och reaktioner

Det kan genereras genom neutralisering av fosforsyra med natriumhydroxid :

H 3 PO 4 + 2 NaOH → HNa 2 PO 4 + 2 H 2 O

Industriellt framställs det i en tvåstegsprocess genom att behandla dikalciumfosfat med natriumbisulfat , som fäller ut kalciumsulfat :

CaHPO 4 + NaHSO 4 → NaH 2 PO 4 + CaSO 4

I det andra steget neutraliseras den resulterande lösningen av mononatriumfosfat delvis:

NaH 2 PO 4 + NaOH → HNa 2 PO 4 + H 2 O

Användningsområden

Det används tillsammans med trinatriumfosfat i livsmedel och vattenmjukgörande behandling. I livsmedel används det för att justera pH. Dess närvaro förhindrar koagulering vid beredning av kondenserad mjölk. På samma sätt används det som ett antiklumpningsmedel i pulverformiga produkter. Den används i desserter och puddingar, t.ex. grädde av vete för att snabba tillagningstiden och Jell-O Instant Pudding för förtjockning. Vid vattenbehandling fördröjer det kalciumskalbildning . Det finns också i vissa tvättmedel och rengöringsmedel.

Uppvärmning av fast dinatriumfosfat ger den användbara föreningen tetranatriumpyrofosfat :

2 HNa 2 PO 4 → Na 4 P 2 O 7 + H 2 O

Laxativ

Monobasiskt och dibasiskt natriumfosfat används som saltlösningslaxmedel för att behandla förstoppning eller för att rengöra tarmen före en koloskopi .

Referenser

externa länkar

  • Media relaterat till dinatriumfosfat vid Wikimedia Commons löslighet i profylaxalkohol