Daniel Peter - Daniel Peter
Daniel Peter | |
|---|---|
 | |
| Född |
9 mars 1836 |
| Dog | 4 november 1919 (83 år)
Vevey , Schweiz
|
| Nationalitet | Schweiziska |
| Ockupation | Chokladkaka |
| Känd för | Skapare av mjölkchoklad |
| Släktingar | François-Louis Cailler (svärfar) |
Daniel Peter (9 mars 1836 - 4 november 1919) var en schweizisk chokladkaka och entreprenör. En granne till Henri Nestlé i Vevey , han var en av de första chokladkakorna som tillverkade mjölkchoklad och är berömd för att ha uppfunnit den 1875 eller 1876 genom att lägga mjölk i pulverform till chokladen.
Liv
Peter föddes den 9 mars 1836 i Moudon , i kantonen Vaud , till slaktaren Jean Samuel Peter och Jeanne-Louise Laurent, i en familj av Alsace- ursprung. Han började sin kommersiella lärlings i Vevey , där 1856 etablerade han den ljusbringande verksamhet Frères Peter, men snart han diversifierat sin verksamhet till att omfatta choklad tillverkning, eftersom efterfrågan för sina ljus föll på grund av införandet av prisvärda fotogenlampor . Han gifte sig 1863 med Fanny-Louise Cailler, en dotter till François-Louis Cailler , också en chokladkaka.
När Peter kom på processen att tillverka mjölkchoklad 1857 hade han problem med att ta bort vattnet från mjölken, vilket fick mögel att bildas. Det var inte förrän han anlitade samarbetet med Henri Nestlé , då en barnmatstillverkare som hade uppfunnit en mjölkkondensationsprocess, att han slutligen 1875, efter sju års ansträngning, kunde föra produkten ut på marknaden. Det är dock först efter många års finjustering som den ursprungliga formeln utvecklades och 1887 lanserades varumärket Gala Peter äntligen. Daniel Peter kallade sin produkt 'Gala' efter det grekiska ordet som betyder 'mjölk'. Från denna utveckling dominerade Schweiz snart chokladmarknaden.
Tidigare 1879 bildade Daniel Peter och Henri Nestlé ett partnerskap som organiserade Nestlé Company , så småningom en av de största i Europa-baserade konfektyrindustrin.
Daniel Peter dog den 4 november 1919 i Vevey.
Referenser
.jpg){kind=small}
