Oleoresin - Oleoresin
Oleoresiner är halvfasta extrakt bestående av harts och eterisk eller fet olja erhållen genom indunstning av de lösningsmedel som används för deras produktion. Naturligt förekommande oleoresiner kallas också balsamer .
Egenskaper
Till skillnad från eteriska oljor som erhålls genom ångdestillation , finns det många oleoresiner i tyngre, mindre flyktiga och lipofila föreningar, såsom hartser , vaxer , fetter och fettoljor . Gummo-oleoresiner (oleo-gummihartser, gummihartser) förekommer mestadels som råa balsamer och innehåller också vattenlösliga tandkött . Bearbetning av oleoresiner sker i stor skala, särskilt i Kina (400 000 ton per år på 1990-talet), men tekniken är för arbetskrävande för att vara livskraftig i USA och västvärlden.
Oleoresiner framställes av kryddor, såsom basilika , capsicum ( paprika ), kardemumma , selleri utsäde, kanelbark, kryddnejlika knopp, bockhornsklöver , gran balsam, ingefära , Jambu , labdanum , muskotblomma , mejram , muskot , persilja , peppar ( svart / vit ), pimenta ( allspice ), rosmarin , salvia , salta ( sommar / vinter ), timjan , gurkmeja , vanilj och västra indiska lagerblad. De använda lösningsmedlen är icke vattenhaltiga och kan vara polära (alkoholer) eller icke-polära (kolväten, koldioxid).
Oleoresiner liknar parfymeri betonger , erhållna speciellt från blommor, och till parfym resinoider , vilka framställs också från djursekret.
Använda sig av
De flesta oleoresiner används som smaker och parfymer, vissa används medicinskt (t.ex. oleoresin av torr cannabisinfrastruktur ). Oleoresin capsicum används ofta som grund för tårgaser . Det finns också användningar som är kända vid tillverkning av tvålar av kosmetika, liksom färgämnen för livsmedel.