Jordansk vin - Jordanian wine

Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Romersk mosaik i Jerash , Jordanien som visar den grekiska poeten Alcman dricker vin. Sent 2: a-3: e århundradet e.Kr.

Jordansk vin produceras av två vingårdar med en årlig produktion på nästan en miljon flaskor per år. Jordanien har en lång tradition av vinframställning, som går så långt tillbaka som Nabatean tider.

Arkeologiska utgrävningar nära Petra har upptäckt minst 82 vinpressar i industriell skala med anor från Nabatens tid. Flera källor tyder på att vinet som serverades Jesus under den sista måltiden kom från Umm Qais i norra Jordanien.

Den moderna vinindustrin i Jordanien grundades 1975 av destillationsföretaget Haddad. Två vingårdar finns i Jordanien idag. Zumot och Haddad producerar viner från Saint George respektive Jordan River. Båda vingårdarna har sina vingårdar i Mafraq i norra Jordanien, där hög höjd, underjordiskt vatten och basaltrik jord ger lämpliga förhållanden.

De två företagen har en beräknad årlig produktion på en miljon liter per år, varav de flesta är avsedda för inhemsk konsumtion. År 2018 rapporterades det att Jordan River-vinerna hade vunnit 96 utmärkelser och Saint George hävdade 23 priser.

Druvsorter

En av vingårdarna ligger i staden Zarqa .

De traditionella lokala druvsorterna verkar ha gått vilse. Jordanska viner är därför nödvändiga från importerade sorter av Vitis vinifera . Röda viner tillverkas med Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz och Pinot noir . Vita viner tillverkas med Chardonnay , Muscat , Pinot gris , Gewürztraminer och Chenin blanc .

2013 odlades Carménère-druvor av chilenskt ursprung och Tocai-druvor från Italien vid Omar Zumots vingård i norra Jordanien. Zumots prisbelönta viner är märkta "Saint George" och "Machaerus". Haddad-vingården tillverkar vita viner märkta "Mount Nebo" och både röda och vita viner märkta "Jordan River".

Se även

Referenser

externa länkar