Fasnacht (munk) - Fasnacht (doughnut)

Fasnacht
Amerikanska snabbköp fasnacht bakverk, rektangulär, feb 2013.jpg
Blandade rektangulära fasnachts
Alternativa namn Fosnot, fosnaught
Typ Munk
Ursprungsort Tyskland

Fasnacht (även stavad fastnacht , faschnacht , fosnot , fosnaught , fausnaught ) är en stekt munk av tyskt ursprung som serveras traditionellt under karnevalens och Fastnachtens dagar eller på fastetisdag , dagen innan fastan börjar. Fasnachts gjordes som ett sätt att tömma skafferiet från ister , socker , fett och smör , som traditionellt fastades under fastan.

Översikt

Den Pennsylvania Dutch i området kring Lancaster, York, Berks och andra PA holländska län i Pennsylvania, fira Fastnacht. De flesta stormarknader i östra Pennsylvania erbjuder fasnachts. En liknande kulinarisk behandling är polska Pączki . Pączki äts traditionellt i Polen på torsdagen före Fasnacht Day, men i polska samhällen i USA firas traditionen oftare på Fasnacht Day. Vanligtvis är pączki runda snarare än att ha raka sidor, och de är fyllda med gelé eller kremfyllning.

I delar av Maryland kallas godisarna Kinklings eller "Kuechles" (inte att förväxla med kichel ) och säljs bara i bagerier på Shrove Tuesday . Den tyska versionen är gjord av en jästdeg, friterad och belagd eller dammad i strösocker eller kanelsocker; de kan vara vanliga eller fyllda med frukt sylt. Holländska fasnachts i Pennsylvania kan ofta vara potatismunkar och kan vara obelagda, dammade med bordssocker eller pulveriserade med konditorisocker.

Termen är synonymt med karnevalsäsongen som kallas Fasnacht i södra Tyskland, Schweiz, Alsace och Österrike. Även om det vanligtvis skrivs "Fastnacht" finns det många lokala talvarianter: Fasnacht, Fassenacht, Fasnet, Fauschnaut, etc.

Ordet Fastnacht härstammar från de tyska orden "fast", vilket är den förkortade versionen av verbet "fasten", vilket betyder "att fasta", och "Nacht", vilket betyder natt, vilket indikerar inför den traditionella fastan fasta perioden som observerats av många kristna valörer. Det är motsvarande firande till Mardi Gras eller Carnival.

Galleri

Se även

Referenser

externa länkar

  • Media relaterade till Fasnachts på Wikimedia Commons