Uttryck - Exsanguination

Exsanguination är döden orsakad av förlust av blod . Beroende på individens hälsa dör människor vanligtvis av att förlora hälften till två tredjedelar av sitt blod; en förlust av ungefär en tredjedel av blodvolymen anses vara mycket allvarlig. Även ett enda djupt snitt kan motivera suturering och sjukhusvistelse , särskilt om trauma , en ven eller artär eller annan komorbiditet är inblandad. Ordet härstammar från latin.

Slakta djur

1400-tals skildring av exsanguination som en del av judisk rituell slakt av djur för konsumtion

Exsanguination används som slaktmetod . Innan den dödliga snittet görs kommer djuret att göras okänsligt för smärta med olika metoder, inklusive bultar , elektricitet eller kemikalier. Elektricitet används mest för att inaktivera svin , fjäderfä och tamfår , medan en kemikalie används för skadade boskap .

Utan föregående sedering, bedövning eller bedövning kan denna slaktmetod orsaka en hög grad av ångest , beroende på processen. Hur djur hanteras och fasthålls före slakt har sannolikt större inverkan på deras välfärd än om de bedövas eller inte. Om det görs illa kan det finnas ett stort inslag av grymhet, medan det att döda under de rätta förhållandena ger djuret ingen smärta eller lidande.

Fortsatt pumpning av hjärtat under exsanguination ökar utarmningshastigheten och påskyndar därmed döden genom att höja blodtrycket i blodet. Eftersom hjärtat fungerar som en pump med positiv förskjutning kommer minskning av blodvolymen inte att påverka effektiviteten i hjärtflödet. Avsaknad av blod till hjärtat leder gradvis till minskad funktion , men samtidigt med liknande död av andra delar i kroppen.

Snabbt efter att djuret är oförmöget läggs det på marken ovanpå en orange duk, sedan sätts en mycket vass kniv, i en orientering parallellt med marken, genom huden precis framför käken och under ryggradsdjuret. Från denna position dras kniven framåt från ryggraden för att bryta halsvenerna , halspulsådern och luftstrupen . Rätt utfört kommer blod att flöda fritt och döden kommer att inträffa inom några sekunder. Får och ande når hjärt- och leverfel, vilket leder till döden på mindre än 10 sekunder; större djur, särskilt nötkreatur kan ta upp till 40 sekunder att nå hjärndöd. Denna period kan sträcka sig till ett par minuter om komplikationer, såsom arteriell ocklusion, uppstår. Djurets omvända position tillåter dock att blodet flödar mer brådskande och får därmed ett djur att återfå medvetandet innan det är helt avlivet mycket osannolikt. Under alla omständigheter betonar rådgivningen för djurskydd tydligt att tiden från oförmåga till start av exsanguination bör vara snabb, rekommendera en tid under 15 sekunder.

Utöver den initiala kostnaden för att köpa en fästbult är fortsatt användning av metoden mycket billig. Djuret är oförmöget under hela proceduren, så det är en av de säkraste metoderna för slaktaren.

I judisk och islamisk slakt

Judiska kashrut (kosher) och islamiska dhabihah (halal) dietlagar föreskriver att slakt utförs med ett snitt som omedelbart avlägsnar matstrupen, luftstrupen och de stora blodkärlen i nacken, vilket orsakar förlust av medvetande och död genom exsanguination. Den dubbelkantade spetsiga kniven är förbjuden. Istället används en lång kniv med en fyrkantig ände som enligt judisk lag måste vara minst dubbelt så bred som djurets hals. Stickning eller exsanguination utförs snabbare än när man använder den spetsiga kniven, eftersom fyra stora blodkärl i nacken avskärs samtidigt.

I islamisk och judisk lag är bultar och andra metoder för förlamning före slakt inte tillåtna, eftersom konsumtion av djur som hittats döda betraktas som häckar och bedövade djur som senare dödas faller i denna kategori. Olika halal-livsmedelsmyndigheter har nyligen tillåtit användning av ett nyligen utvecklat felsäkert system för bedövning av huvudet endast med hjälp av ett svampformat hammarhuvud som ger ett slag som inte är dödligt, vilket bevisas genom att det är möjligt att vända proceduren och återuppliva djur efter chocken.

Sådana metoder, särskilt med oförbluffade djur, har bland annat kritiserats av veterinärer och djurskyddsorganisationer. Förbud mot ostörd slakt har antagits i flera länder. Se kontroverser om djurskydd i shechita för ytterligare information.

Se även

Referenser